La alcachofa es una planta originaria del Norte de África y Sur de Europa, quizás no es el primer vegetal que te viene a la mente a la hora de preparar una cena, pero además de ser deliciosa, tiene maravillosas propiedades para la salud.
Por ejemplo:
Combate la celulitis.
Tiene solo 38 calorías por cada 100 gramos.
La fibra que contiene disminuye muchísimo la absorción de las grasas y los azúcares, mientras que su bajo contenido en sodio ayuda a equilibrar la presión sanguínea.
Disminuye el colesterol.
Por su contenido en potasio, es un excelente diurético.
Además, es recomendable para las personas con diabetes. Por todos estos beneficios, salta a la vista que debes comer alcachofa.
Fuente:
Periodicodigital.com.mx
8 de Agosto de 2008
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