viernes, 28 de septiembre de 2007

“Una vida sana necesita del hierro”



Texto: Zuheilly Afanador Ferrer
“La deficiencia de hierro, por lo general, tiene un origen dietético”. “El hierro orgánico constituye el 10% de los alimentos que ingerimos en la dieta y es el mejor absorbido”. “A medida de que el cereal es más refinado, pierde más la capacidad de absorción del hierro”.
Según registros del subcomité de nutrición de las Naciones Unidas, la deficiencia de hierro afecta en un 48% a los niños menores de dos años, 35% en edades preescolares (de 2 a 6 años), 53% en escolares (de 7 a 12) y 3,5 billones de personas en todo el mundo.
En el Congreso Nacional de Pediatría que actualmente se realiza en el Palacio de Eventos de Maracaibo, la doctora Zelinda Mariño, médico cirujano con postgrado de pediatría, y de medicina del adolescente, resaltó la importancia del hierro en el proceso de crecimiento.
Llevó a colación el caso de Venezuela donde, según el Instituto Nacional de Nutrición, el 50% de los niños menores de dos años padecen de anemia y el 48% de déficit de hierro.
Enumeró los alimentos que obstaculizan la absorción de nutrientes y los impedimentos físicos y psicológicos que posee una persona anémica.
—¿Por qué prevenir la deficiencia del hierro?
—La deficiencia de hierro en nuestro país constituye un problema grave de salud pública. Para los que trabajamos en los hospitales y estamos a diario hospitalizando pacientes nos preocupa muchísimo que los pacientes, con su diagnóstico de ingreso, llevan anexo el diagnóstico de anemia y ahora, actualmente, además de eso, llevan desnutrición.
—¿La deficiencia de hierro está asociada entonces a signos de desnutrición?
—Es condición de un déficit nutricional. La deficiencia de hierro, por lo general, tiene un origen dietético considerando que la cantidad que absorbe el organismo no satisface los requerimientos fisiológicos. Es importante que tomemos en cuenta que esta deficiencia se presenta, principalmente, en los períodos de crecimiento rápido, la menstruación y la lactancia. No debemos descuidar a estas madres que lactan porque ellas generalmente toman las previsiones durante el embarazo, pero se olvidan que durante la lactancia también necesitan tener buenos requerimientos de hierro. Para tener una vida sana en todo momento hay que consumir hierro.
—¿Cuándo se puede hablar de un cuadro de anemia?
—Cuando hablamos de anemia nos referimos a una hemoglobina por debajo de 11,5 gramos por decilitros; valores de ferritina por debajo de 10 nanogramos y hierro por debajo de 60.
—¿Cómo se produce la deficiencia de hierro?
—Eso pasa por varias fases. Primero la reducción y agotamiento de las reservas, luego la reducción de los glóbulos rojos y la concentración de hemoglobina.
—¿Dónde se encuentra la disponibilidad biológica del hierro?
—Hay dos grandes grupos: el hierro orgánico constituye el 10% de los alimentos que ingerimos en la dieta y es el mejor absorbido. Se encuentra en las proteínas de alto valor como lo son la carne, el pollo y el pescado. El hierro inorgánico constituye el 90% que ingerimos en la dieta y están en las leguminosas, los granos, cereales, verduras, frutas, leche y huevos.
—En el caso de los lactantes, ¿cómo beneficiaría la leche materna y las fórmulas infantiles en cuanto a la absorción de hierro?
—La absorción se realiza a través de la lactancia materna en un 50% y por eso la importancia de que las madres mantengan su reserva de hierro. La leche de vaca se absorbe en un 10% y las fórmulas infantiles fortificadas con hierro en un 3,5 a 4%. La lactancia materna tiene mucha mejor absorción.
—En el caso de las adolescentes donde la pérdida de sangre a través de la menstruación es constante, ¿necesitarían tomar más hierro?
—Las adolescentes necesitan quizás más calcio y hierro que los varones, debido a que las comidas que prefieren e ingieren son muy malas en cuanto a nutrientes. Ellos son fanáticos de la comida rápida y pocos dados a comer vegetales o frutas en cantidades importantes. También hay que tomar en cuenta que hay menstruaciones abundantes y por supuesto que todo esto influye.
—¿Qué otros factores pudieran afectar la absorción del hierro?
—El grupo de los polifenoles como el café y té. Los fitatos como el maíz, el trigo, las legumbres y la soya. Hay que hacer una especie de compensación; si sabemos que tomamos mucho café por lo menos debemos aumentar la ingesta de frutas. Otras causas que también hacen interacción con la absorción de los nutrientes son el refinamiento de los cereales. A medida de que el cereal es más refinado, pierde más la capacidad de absorción del hierro. También cuenta la pérdida de líquidos corporales cuando hay hemorragias, diarreas y hasta por exceso de sudoración. El uso de drogas de uso frecuentes como los laxantes, anticonceptivos y el tabaco también se suman a la lista.
—Entendiendo ahora la importancia de la ingesta de hierro, ¿podría explicar exactamente cuáles serían esas consecuencias para la salud al no consumirlo?
—Tiene un gran impacto en el desarrollo cognitivo, en el crecimiento y la capacidad física de los lactantes, preescolares y escolares, alteración además del sistema inmunológico y del aumento de la morbilidad debido a infecciones. En niños que atraviesan procesos crónicos de anemia pueden disminuir el coeficiente intelectual hasta en seis puntos. Las funciones gastrointestinales se deterioran y se alteran en la replicación y reparación del ADN y reducción de la capacidad de fagocitosis y de los leucocitos, y eso los hace más propensos a las infecciones y aumento en el riesgo de intoxicación por metales pesados.

Fuente:

Panorama.com.ve

28 de Septiembre de 2007



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Un estudio de 'Consumer Eroski' indica que los anuncios de TV fomentan el consumo de alimentos que crean obesidad



BILBAO, 28 (EUROPA PRESS).- Un estudio realizado por la revista' Consumer Eroski' en 12 cadenas de televisión españolas, tanto autónomicas como estatales, indica que los anuncios de alimentos emitidos en horario infantil fomentan el consumo de alimentos que propician la obesidad.

Europa Press28/09/2007 (13:14h.)
Según indicó la publicación, el 44% de los alimentos anunciados son chocolates, bollería, snacks, dulces, precocinados, refrescos, embutidos y salsas, que, a su juicio, "no pueden formar parte de una dieta saludable", mientras que sólo el 2% son idóneos para la dieta infantil y hablan de verduras, frutas o pescados.
Durante dos semanas (del 21 al 27 de mayo y del 4 al 10 de junio) Consumer Eroski grabó más de 6.300 anuncios de alimentación emitidos en las franjas horarias con mayor presencia de público infantil (de de ocho a once de la mañana, de una a tres de la tarde y de seis a nueve de la noche) por 12 cadenas de televisión, seis de ámbito estatal (Antena3, TVE1, Telecinco, TVE2, Cuatro y La Sexta) y otras tantas autonómicas (Telemadrid, Canal9, TV3, TVG, Canal Sur y ETB1).
Gracias a una investigación de campo, la revista comprobó que los anuncios de televisión emitidos en horario infantil están "copados por alimentos cuyo consumo frecuente es calificado como inadecuado y poco saludable por dietistas y nutricionistas e incluso por la vigente Estrategia NAOS (Nutrición, Actividad Física, Prevención de la Obesidad y Salud) impulsada desde hace varios meses por el Ministerio de Sanidad y Consumo".
Los responsables de la publicación subrayaron que esto ocurre en un país en el que la obesidad infantil es un "auténtico problema de salud pública", dado que la tasa española de sobrepeso en niños, el 16%, es de las mayores de la UE.
La conclusión más relevante del estudio es que el mensaje predominante que llega al telespectador infantil y juvenil que recibe estos anuncios, "va justo en la dirección opuesta a una educación alimentaria basada en la dieta equilibrada", lo que puede reducir la eficacia de las campañas institucionales y educativas en contra de la obesidad infantil y a favor de un estilo de vida saludable.
AZUCARES EXCESIVOS.
Según indicaron, el 44% de los productos anunciados, son bollerías, chocolates o refrescos, pero "tampoco mejoran las cosas" si se analiza el 46% restante de la publicidad en horario infantil, ya que está dedicado casi en su totalidad a alimentos que, pese a contar con una apariencia nutritiva saludable, representan un aporte de azúcares excesivo si se consumen a diario.
Se trata de yogures y postres lácteos azucarados (16% de los anuncios estudiados), lácteos (12%), cereales de desayuno (7,5%), galletas (5,5%), y quesos (4%). Una ración de cualquiera de ellos representa alrededor del 10% de la energía diaria para un niño que ingiere 1.800 calorías y el problema estriba, según indicaron, en "si es saludable que los niños consuman estos alimentos azucarados a diario".
Según el estudio de Consumer, únicamente 123 inserciones publicitarias de las 6.300 analizadas, es decir, el 2% de los anuncios emitidos en horario infantil, correspondieron a alimentos aconsejables y que conviene incorporar a la dieta diaria y aumentar su ingesta por la mayor parte de la población, como frutas y verduras, pescados, aceites, arroces y pastas.
28/Sep/2007 13:15:04 (EUROPA PRESS) 09/28/13-15/07 "


Fuente

Finanzas.com

28 de Septiembre de 2007



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Esas libras después de la menopausia


La etapa de la menopausia suele traer varios cambios que pueden ser difíciles de asimilar para muchas mujeres. Entre éstos, se incluye la posibilidad de sufrir un aumento de peso, lo que se tiende a reflejar justo después de este periodo.
Según la doctora Lynn Grieger, del portal de salud http://health.msn.com, existen varias alternativas para minimizar ese efecto que produce la menopausia.
No culpes al estrógeno
Antes que todo, es importante que sepas que la disminución en la producción de estrógeno que se experimenta en la menopausia no guarda relación con el aumento de peso. Son los alimentos y la actividad física los que van a influir en este problema.
No te quedes con hambre
Si bien es importante que comas saludablemente, trata de evitar las dietas que sean demasiado bajas en calorías, ya que propician un metabolismo más lento. Esto, a su vez, provoca mayor dificultad para bajar de peso. Consulta con tu nutricionista sobre la dieta que mejor se ajuste a tus necesidades calóricas y que reduzca, en gran medida, la posibilidad de pasar hambre.
Come saludable
No importa la edad, siempre se habla sobre la importancia de comer saludablemente. Esta etapa no es la excepción. Así que, recuerda enfocarte en alimentos con un aporte de nutrientes y vitaminas esenciales para el buen funcionamiento de tu organismo.
Cada bocado cuenta
En esta etapa de tu vida, la costumbre de comer entre comidas tiene un efecto mayor a la hora de ganar peso. Además de los postres y los dulces, en este caso, la doctora también se refiere a la práctica de probar varias veces lo que estás preparando para cenar. Con mayor énfasis, debes reducir -lo más que puedas- el hábito de ingerir aquello que no es necesario, aunque se trate sólo de “una probadita”.
Cuidado al comer afuera
Si observas, en muchos restaurantes sirven porciones enormes. En ese caso, opta por compartir parte de tu comida con algunos de los comensales que te acompañen a la mesa o, simplemente, opta por no comer tu porción completa.
Evita el estrés
Un nivel de estrés alto promueve acumulación de grasa abdominal. Este efecto puede acentuarse después de la menopausia. Así que, procura buscar alternativas para reducir tus niveles de estrés: toma un baño de agua tibia, escucha música relajante o realiza aquello que sabes que puede ayudarte a calmarte.
Moderación con el alcohol
Ten cautela con las bebidas alcohólicas altas en calorías. Estudios recientes han encontrado una relación fuerte entre consumir alcohol y ganar peso después de la menopausia. Reduce a la mitad la cantidad de bebidas que acostumbrabas a ingerir.
No olvides ejercitarte
Siempre se habla sobre la importancia de hacer ejercicios a lo largo de nuestra vida. Después de los 30 años, se pierde un tercio de libra de músculo cada año. Esto, muchas veces resulta en aumento de grasa corporal. ¿La solución? Hacer ejercicios con regularidad, ya que, además de quemar calorías, esto contribuye a reconstruir el tejido muscular.


Fuente:

Primerahora.com

28 de Septiembre de 2007



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jueves, 27 de septiembre de 2007

Los desequilibrios nutricionales en la gestación afectan tanto a la madre como al bebé


El último trimestre del embarazo es clave para el correcto desarrollo cerebral del niñoNueve kilos en nueve meses. Ese es el peso medio que los expertos aconsejan que las embarazadas deben ganar durante su gestación, aunque lo cierto es que los kilos dependen de cada caso. La principal preocupación de todas las embarazadas es no coger más kilos de los necesarios, y en su afán por lograrlo pueden llegar a tener desequilibrios nutricionales que pueden tener consecuencias en el futuro. Según los expertos, el embarazo es una etapa vulnerable desde el punto de vista nutricional, porque las necesidades son más elevadas y difíciles de cubrir, y los desequilibrios en la alimentación pueden tener repercusiones más graves que en otras etapas de la vida, porque afectan a la madre, pero también al descendiente. Lo necesario no es que la embarazada coma más, sino que modifique su dieta, eligiendo aquellos alimentos más apropiados para su estado. Durante un seminario sobre ‘Nutrición y cerebro’ los especialistas han explicado que la alimentación de las embarazadas condiciona el desarrollo y la función del cerebro de los bebés. Los nutrientes básicos durante el embarazo son: proteínas, hierro, yodo, zinc, cobre, selenio, ácidos grasos y vitaminas. Entre los nutrientes esenciales para el desarrollo cerebral del bebé destaca el ácido docosahexanoico, que ayuda a la agudeza visual y mejora la capacidad cognitiva del niño.


Fuente:

Diariosigno.com

27 de Septiembre de 2007



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El cabello


El cabello es una de las partes de nuestro cuerpo que más imagen da a una mujer. Una mujer con un buen tacón y bien peinada siempre da gusto ver. El cabello es como el marco de nuestra cara. Pero a este no solo debemos protegerlo de la agresiva radiación ultravioleta veraniega. Este necesita cuidados durante todo el año, el pelo requiere nuestra atención y cuidados para que luzca bello, sano y vigoroso. Todas desean un cabello hermoso y sano, que sea digno de mirar y sobretodo un arma de seducción. Pero como en esta vida nada es gratuito, el cuidar tu pelo menos todavía. Debes encontrar los productos y cuidados que mejor irán a tu cabello. Para lucir una cabellera digna de admiración necesitaras distintos y constantes cuidados diarios.
El aspecto del cabello es influido por la genética -que determina la cantidad, su textura o el color-, la salud en general y los cuidados específicos. En principio, una persona sana y con buena alimentación debiera tener un cabello de buen aspecto, tomando en cuenta el patrón genético heredado. Pero en este bienestar del cabello influyen factores de cuidado personales y ambientales como: el lavabo con la frecuencia adecuada y el tipo de productos indicados para el tipo de cabello y cuero cabelludo, el ambiente laboral o el hábitat y el clima, entre otros.
Una información importante al momento de cuidar el pelo es saber con certeza cuál es el tipo de cabello que tenemos, un importante dato que nos puede precisar una cosmetógola.El shampoo a utilizar y la frecuencia de lavabo dependerá de si tiene un cabello graso o seco. Por ejemplo, el caballo crespo es en general más poroso y seco, requiere shampoo suave y bálsamos o cremas hidratantes. Así también los cabellos teñidos o tratados con químicos requieren mayor hidratación. También es importante resaltar que existen cueros cabelludos con mayor secreción sebácea, por lo tanto, es de tipo graso, y este sebo difunde al pelo dando el aspecto de cabello sano. Pero a veces el cuero cabelludo difiere del tipo de cabello, cuando una persona tiene el pelo teñido y seco, pero en cambiola raíz es grasa.
Sin duda, lo que debes hacer es no guiarte por lo que te digas las revistas, ni las páginas informativas de Internet. Lo más adecuado, es que acudas al especialista y el te mande el tratamiento que mejor ir a tu cabello.


Fuente:
La actualidad.com

27 de Septiembre de 2007

http://www.la-actualidad.com/articulo/09222007/el-cabello-el-marco-del-rostro/

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Más bella que nunca: encuentre solución a sus “defectos”


09/27/2007

Las mejores y más exquisitas fórmulas cosméticas le permiten lucir una piel perfecta, un cabello de lujo y un aspecto refinado.

Ideas valiosas para deslumbrar a todo el mundo, todos los días:

Buena cara:

El mayor deseo de todas las mujeres es tener un cutis luminoso, aterciopelado, hidratado, suave, sin manchas, ni rojeces. No es tarea sencilla, pero dormir bien, una dieta equilibrada, tomar dos litros diarios de agua natural y nutrir la piel son los requisitos básicos para lucir buena cara.

Es fundamental desmaquillarse todos los días y exfoliar su rostro, aplicando mascarillas hidratantes cada semana, además de acudir a una clínica de belleza para restablecer la humedad de su piel, aumentar su elasticidad y restaurar su tono opaco.

Mirada magnética:

Esta temporada debe ser generosa con el maquillaje de los ojos, porque se llevan los colores profundos que le aportan misterio y luminosidad como el café, el azul intenso o el violeta, todos ellos enriquecidos con partículas resplandecientes o sutil nacarado.

Luce las pestañas extra largas y con mucho volumen. La máscara de pestañas Infinite Glamour Waterproof, de Lancaster separa, alarga y define las pestañas, además de ser 100 por ciento resistente al agua.

Boca a prueba de besos:

Brillantes, jugosos, satinados y resplandecientes, así se deben lucir los labios, en tonos claros o simplemente con un brillo transparente.

Los colores rojos, frambuesas y fucsias resultan ideales para la noche, pero siempre con partículas que brillen. Las barras de labios Perfecting lipstick, de Shiseido combinan ingredientes hidratantes de elevada efectividad con colores nítidos que otorgan volumen a los labios.

Pelo sedoso:

“Un buen corte, un champú suave y una mascarilla nutritiva son los ingredientes necesarios para lucir un pelo bonito”, asegura el estilista Michel Meyer, cada vez más partidario de los peinados frescos y naturales.

El mejor aliado en este reto es la línea solar de LÓréal, que incluye champús, acondicionadores y mascarillas.
J Pecho firme:

El pecho no tiene tejidos de sostén y es una de las zonas favoritas de la ley de gravedad. Para mantenerlo en su sitio, elevado y bien moldeado, necesita nutrirlo con fórmulas que contengan vitaminas antioxidantes y activos reafirmantes, como los de la línea de Natura Bissé, formada por tres productos: crema nutritiva, spray reafirmante y concentrado en ampolleta.

Siempre se aplique crema hidratante sobre el pecho, debe hacerlo con suaves masajes circulares y ascendentes. No olvide la ducha diaria de agua fría para tonificarlos y evitar su flacidez.

Manos naturales:

La tendencia de hoy es minimalista. Sus manos deben verse naturales, hidratadas y con las uñas muy cuidadas. Se llevan cortas, redondeadas, siguiendo la curva natural del dedo y pintadas con esmaltes naturales, aunque los rojos y granates también adquieren protagonismo. La manicure francesa nunca pasa de moda.

Piernas frescas y relajadas:

La hinchazón, hormigueo y el cansancio de piernas se debe a la retención de líquidos.

Hay algunas cremas que las refrescan y las relajan como Jambe Svelte, de Dior, pero lo más importe es evitar lo más posible la sal en las comidas. Los largos paseos, nadar y duchas de agua fría, son los mejores aliados para evitar la pesadez de las piernas.

Guerra a la celulitis:

Los enemigos de la celulitis son la herencia genética, el sedentarismo, la mala alimentación, el estreñimiento, las prendas ajustadas, los zapatos de tacón, el alcohol, el tabaco y el sol.

Pero hacer ejercicio, tomar dos litros diarios de agua natural, llevar una alimentación rica en frutas y verduras, tomar baños de agua fría y usar productos anticelulíticos son los grandes aliados de la piel de naranja.

La firma RoC ha lanzado al mercado Retinol Anti-Celluite Modeling, que combate la celulitis con triple acción, pues reduce la acumulación de grasa, activa la eliminación de la misma, drena y reafirma la piel.

También obtiene excelentes resultados con Perfect Slim, que favorece la eliminación e impide la acumulación de toxinas.


Fuente:
Atlanta Latino



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miércoles, 26 de septiembre de 2007

El pan no engorda y los alimentos ‘light’ no adelgazan.


El pan no engorda, los alimentos “lights” no adelgazan y las galletitas suelen tener grasas hidrogenadas que dañan la salud, advierte la Sociedad Argentina de Nutrición (SAN).“El valor calórico del pan es de 4 calorías por gramo, como el de las proteínas, mientras que el de las grasas es de 9 calorías por gramo, por lo que a igual peso, los alimentos ricos en grasas son más calóricos que los alimentos ricos en hidratos de carbono”, dice la SAN en su sitio “www.sanutricion.org.ar“.
Y eso no es todo: además, es adecuado comer pan, pastas, arroz, legumbres o papas, porque todos estos nutrientes “proporcionan hidratos de carbono que necesariamente deben cubrir el 50 % del total de calorías diarias“, advierte.
El problema no es el pan, sino la cantidad que se ingiere, y su acompañamiento: si se le agrega manteca, mayonesa, embutidos o quesos, se ingerirá mucha grasa, que es lo que engorda.
Reemplazarlo por las galletitas tampoco ayudará, ya que “suelen tener grasas hidrogenadas que son perjudiciales para la salud” y porque “sacian menos” y se las consume de más.
La SAN lleva más de medio siglo de vida y congrega a 900 profesionales (médicos, bioquímicos y técnicos en alimentación) con el cometido de promover una buena nutrición.
Su página web no sólo sirve para convocar a sus socios a diversos congresos, sino para difundir en la población conocimientos sobre higiene alimentaria, combatir mitos alimentarios erróneos y contestar preguntas de los cibernautas.
Otra creencia que la SAN tira abajo es que los alimentos integrales no engordan: “aportan más fibra que los refinados, pero, a igual peso, aportan las mismas calorías“.
“Si se los aconseja, no es como método para reducir calorías, sino porque la fibra mejora el tránsito intestinal, contribuye a reducir los niveles de glucosa y colesterol, y previene enfermedades como el cáncer”, aclara.
Tampoco es cierto que los alimentos “lights” adelgacen: a igual porción, aportan menos cantidad de calorías que su equivalente normal, pero eso no significa que hagan perder peso.
Sucede que muchos de estos alimentos “siguen siendo calóricos por su propia naturaleza, pues parte de sus ingredientes son grasas necesarias para su elaboración” destinadas al sabor y textura.
Es lo que ocurre con “la mayonesa light, las patatas fritas light, la manteca light o el paté light, que deben consumirse con mucha moderación porque siguen siendo muy calóricos en comparación con otros alimentos no light”, observa la SAN.
Otro mito es que en una misma comida no se deben combinar hidratos de carbono con proteínas: “Prácticamente todos los alimentos son mezcla de hidratos de carbono, proteínas y grasas, por lo que no resulta lógico separar unos alimentos de otros cuando su propia composición es una combinación compleja”.
“Salvo en determinadas circunstancias (en caso de resistencia a la insulina), podría ser eficaz disociarlos”, se aclara.
También es falso que tomar agua en la comida engorde: como no aporta energía, eso es imposible, no importa cuándo se la tome.
Pero si se lo hace antes, puede provocar sensación de saciedad; y si se abusa de ella durante las comidas, puede demorar la digestión, porque diluye los jugos gástricos, se aclara.
También es falso que las frutas de postre engorden: siempre tienen la misma cantidad de calorías. Sin embargo, si se las ingiere con antelación, sacian, por su fibra; y si se comen después, pueden afectar la digestión de otros nutrientes.
Los gordos suelen evitar las bananas porque aportan más calorías que otras frutas, pero si se come menor cantidad, el aporte será equivalente: 100 gramos de banana aportan 85 calorías; igual peso de uvas, 65; de higos, 66; de cerezas, 60; y de otras frutas, como manzana y naranja, entre 30 y 50.
El mito de que el agua tónica engorda menos que otras gaseosas porque es amarga, también es combatido: “Contiene 90 gramos de azúcar por litro”, se recuerda.
Tampoco es cierto que el aceite de oliva no engorde: crudo o hervido aporta 9 calorías por gramo, igual que otros aceites. “Una cucharada sopera (10 gramos) de aceite (oliva, girasol, maíz) aporta 90 calorías. Por eso, cuidado al condimentar ensaladas…”, previene la SAN.
Un tercio de los alimentos tipo light no son en realidad light
Un estudio realizado por la revista Consumer sobre productos que se autoidentifican como “Light”, “Bajo en grasa”, “Integrales, menos grasa”, “Sin azúcar”, “6,5% materia grasa”, “0% materia grasa”, “Diet”, “Ligero/a” o “Desnatado/a” o “Bajo en calorías”, constató que más de la tercera parte no pueden ser considerados como tales.
Según concluye el estudio, no son light ninguno de los alimentos estudiados de cereales ‘tipo línea’ para desayuno (Kellog’s Special K y Nestle Fitness), chocolates (Santiveri Fondant, Pagesa Fondant), patatas fritas (Celigüeta light y Matutano light), galletas (Gullón ligeras y Lú Vitalínea), leche condensada (Nestle), nata líquida (Central Lechera Asturiana Cocina ligera), pan tostado (Recondo sin sal y sin azúcar, y Recondo sin grasa y sin sal) y pan de leche (Martínez integral “-grasa”). Asimismo, tampoco son light uno de los batidos de leche (Central Lechera Asturiana “vainilla bajo en grasa”) incluidos en el informe y una de las mermeladas (Vieja Fábrica “fresa diet”). En cuanto al etiquetado, sólo 1 de los 52 alimentos tipo light estudiados incluye (a pesar de que deberían hacerlo) información nutricional sobre su equivalente no light, por lo que todos ellos suspenden este apartado salvo las Palmeritas Martínez integrales “+fibra, -grasa”.Fuente: NoticiasDot.com


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26 de Septiembre de 2007



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Crece el riesgo de infarto en niños por sobrepeso



Según un informe de la Fundación Cardiológica Argentina, los chicos con obesidad tienen el triple o el quíntuple de probabilidades de sufrir este mal antes de los 65 años
Cerca de 155 millones de niños en el mundo sufren de obesidad o sobrepeso y corren el riesgo de tener en la adultez infartos de miocardio debido al perjuicio que ocasiona la grasa al sistema cardiovascular, reveló este miércoles un informe de la Fundación Cardiológica Argentina (FCA). Los datos que se desprenden de varios estudios extranjeros que maneja la Federación Mundial del Corazón (FMC) fueron difundidos este miércoles por la FCA con motivo de que el próximo domingo es el Día Mundial del Corazón, en el cual se intenta concientizar a la población sobre el cuidado de la salud cardiovascular. El informe de la FCA señaló que ante la existencia en el mundo de 155 millones de niños con obesidad o sobrepeso, los padres pueden desempeñar un papel crucial ayudando a sus hijos a desarrollar hábitos saludables y reducir el riesgo de infartos y enfermedades cardíacas durante la adultez. La cardióloga Liliana Grinfield, presidenta de la FCA, sostuvo que "es importante que los padres se comprometan a hacerles entender a los niños que la alimentación y el deporte tienen una influencia muy importante en su salud actual y futura". Grinfield consideró que "los padres tienen una gran oportunidad para dar el ejemplo, no sólo en beneficio de su propia salud cardíaca, sino también de la de sus hijos, dado que así los más chicos automáticamente irán incorporando hábitos saludables". Las investigaciones médicas indican que los hábitos de comida y de ejercicio se consolidan a los 10 años y si no se hace algo al respecto, se conservan durante toda la vida . Por lo tanto, la FCA consideró que la prevención primaria de las enfermedades cardiovasculares debe empezar cuanto antes con el reconocimiento por parte de los padres y de la comunidad. Guillermo Fábregues, vicepresidente de la FCA, recomendó que "con la ayuda de los padres, de los colegios y de los clubes deportivos, los niños necesitan establecer dietas equilibradas que incluyan una gran cantidad de frutas y verduras, granos integrales, carnes magras, pescados y legumbres". El cardiólogo consideró que "se debe limitar la ingesta de la comida chatarra, gaseosas y alimentos que contengan grasas trans, como galletitas dulces y alfajores". Un estudio llevado a cabo en Noruega descubrió que si ambos padres adoptan una dieta baja en grasas, se duplican las posibilidades de que un hijo adolescente también siga esa dieta. Los jóvenes obesos tienen un 80% más de posibilidades de tener sobrepeso de adultos y, por lo tanto, el riesgo de enfermedades cardiovasculares será mayor. Los niños con sobrepeso, de acuerdo al informe, tienen el triple o el quíntuple de probabilidades de sufrir un infarto o un accidente cerebrovascular antes de llegar a los 65, en comparación con un niño con un peso normal. Los especialistas indicaron que en esa población infantil con obesidad hay que añadir el riesgo de aterosclerosis en las arterias y de desarrollar diabetes tipo 2. La FCA organizó para el próximo domingo un encuentro libre y gratuito en las inmediaciones del Planetario en el barrio porteño de Palermo denominado "Unidos por un corazón sano", donde de 14 a 18 habrá shows musicales para conmemorar el Día Mundial del Corazón y se difundirán consejos saludables. En tanto, que el sábado junto con la Secretaría de Deportes porteña, la FCA organizó distintas actividades físicas de 9 a 11:30 en las inmediaciones del Lago de Palermo adyacente al Campo de Golf, en la avenida Tornquist 6397.
Fuente: Télam


Fuente:

INFOBAE.COM

27 de Septiembre de 2007



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PEINADOS QUE DUREN



LOS SECRETOS DE SAMY
Este es el día que has esperado desde hace mucho tiempo. Tu vestido es fabuloso, tus zapatos son hermosos y tu maquillaje completa la estampa. Pero después de pasar dos horas frente al espejo tratando de hacerte un peinado –y no un despeinado– te das cuenta en media celebración de que tu cabello ya no luce ecomo lucía cuando saliste de casa... ¡y ni siquiera es medianoche! ¿Cómo puedes evitar ese problema?
• Si tienes el cabello lacio: Aplícate una espuma para dar volumen en las raíces, y usa los dedos para sostener los mechones hacia arriba mientras los secas con la secadora. Sujeta bien tu cabello en una cola de caballo alta con una cinta que armonice con el color de tu cabello.
Dispensa una pequeña cantidad de suero con base de silicona en las palmas de tus manos y distribúyela uniformemente en la base de la cola para evitar esos cabellos rebeldes que quedan sueltas. Distribuye el suero que quede en tus manos en la cola de caballo, para un acabado pulido y brillante.
• Si tu cabello es rizado o crespo: No trates de combatir el frizz, opta más bien por esconderlo sujetando tu cabello en un peinado alto, y deja las puntas sueltas.
Retira algunos mechones alrededor de tu rostro y enróscalos con una tenaza para rizar de cilindro mediano para ayudar a definir los rizos y eliminar el frizz.
Aplica una pequeña cantidad de espuma a las puntas sueltas y enróscalas también en la tenaza para rizar. Para terminar el look, aplica suero para rizar en las puntas, así protegerás tu cabello de la humedad que es la que causa el frizz.
• Si tu cabello es demasiado corto como para hacerte un peinado alto: Puedes hacerte un elegante peinado para fiesta sin necesidad de levantarlo. Después de lavarte el cabello, sécalo con la secadora mientras lo alisas. Péinalo hacia atrás y sujétalo con una linda cinta de satín. Termina aplicándote una pequeña cantidad de suero en todo tu cabello, suavizando las puntas. Tal vez necesites dejar algunos mechones sueltos en la frente para suavizar ese look.
Diviértete esta noche y sobre todo siéntete hermosa.
¿Quieres conocer más secretos de belleza? Visita mi sitio www.samysalon.com o mándame un e-mail a customercare@samysalon.com.
Los Secretos de Samy aparecen cada miércoles en esta sección.


Fuente:

ALDIATX.com

26 de Septiembre de 2007



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martes, 25 de septiembre de 2007

Una dieta a la medida


Las mujeres que están en las cuatro décadas experimentan un sinfín de cambios que deben compensar

El Universal

Martes 25 de septiembre de 2007

Paralelamente, después de la cuarta década se modifica la distribución, ya que se acumula más grasa en el tronco que en las extremidades.
A partir de los 40, otro de los cambios importantes consiste en la disminución de la masa magra (agua y músculo) y masa ósea (hueso). La pérdida de masa muscular conduce a una reducción de la fuerza física.
Respecto a la masa ósea, es entre los 30 y los 35 años de edad cuando está en su punto más elevado y, a partir de entonces, se inicia una pérdida gradual de la misma.
Por otra parte, las mujeres suelen tener especiales problemas de salud y nutrición antes y durante la menopausia, como consecuencia de una menor producción de estrógenos.
Mantente delgada
Según estimaciones de la Organización Mundial de la Salud, a partir de los 40 años las necesidades de energía disminuyen 5% cada década, al reducirse el metabolismo basal.
En otras palabras, el cuerpo necesita menos energía en situaciones de reposo para mantener las funciones vitales: bombeo de sangre, conservación de la temperatura corporal, etcétera.
Esto se traduce en la necesidad de un aporte calórico menor, hecho que no suele ser considerado y origina el aumento de peso.
Pero en nuestros días, hay otros fenómenos desencadenantes del sobrepeso: menos tiempo programado para la alimentación, más comidas fuera del hogar, mayor consumo de alimentos procesados y menor de comidas preparadas en casa.
La batalla contra el exceso de peso se da en muchos frentes, pero la base es la misma: combinar equilibradamente lo que comemos.
En general, los nutriólogos recomiendan:
• Consumo abundante de frutas y verduras cada día.
• Evitar los alimentos ricos en grasas saturadas (carne de cerdo, jamón, tocino, embutidos, salchichas...) y aceites vegetales que por lo regular, se hallan en margarinas y manteca vegetal utilizada para cocinar comidas rápidas.
• Incluir alimentos ricos en fibra, de la que se deben consumir 25-35 gramos. La fuente más rica de fibra son los granos, como los cereales.
• Consumir muy pocos (o nada dulces y golosinas)
• Tomar ocho vasos de agua al día.
• En caso de ser necesario, para compensar los aspectos inadecuados en la dieta, consumir los suplementos de vitaminas y minerales que prescriba un nutriólogo.
También hay en el mercado programas dietéticos que conviene analizar. Por ejemplo, se está dando difusión al ideado por Arlene Olsen, esposa de uno de los fundadores de Tahitian Noni International (una empresa multinacional estadounidense impulsada por la investigación de los beneficios de la planta de noni, fruta considerada como el pilar de la civilización polineasia, (www.tahitiannoni.com/mexico).
El noni ha dado lugar a un sistema de alimentación que, según dijeron representantes de la firma, “no sólo es capaz de eliminar kilos, sino también de evitar el rebote”.
En un testimonio que se dio a conocer durante la reunión, Arlene Olsen asentó: “Siempre he sido una persona enfocada en la salud; trato de comer bien y hago ejercicio regularmente, pero en los últimos años mi peso comenzó a aumentar...
“Luego comencé a leer acerca de las mujeres de mi edad y entendí que los programas que pueden funcionar para hombres o gente joven no tienen los ingredientes que las mujeres de mediana edad necesitamos. Así que decidí encontrar un programa para mí: Tahiti Trim Plan 40”.
Este se basa en:
• Un sistema de limpieza y depuración interna
• Evitar los antojos
• Comer de manera “inteligente”
• Suplementos apropiados
Para llevar a cabo este programa es necesario consumir:
• Una bebida limpiadora
• Vitaminas esenciales para mujeres de edad mediana
• Productos con ácidos grasos
• Producto con soya sin organismos genéticamente modificados
• Ideas de rutinas de ejercicios fáciles pero efectivos.
¿Qué tan efectivo resulta este método? Vale más que ustedes lo averigüen con un nutriólogo.
Hay otras dietas reductoras; las más eficaces son las que se basan en el método La Zona, del médico estadounidense Barry Sears, y la de los weight wachers, que asigna determinado valor numérico a cada alimento y cada quien arma su menú. También está la “dieta mediterránea”.

Fuente:

El Universal

25 de Septiembre de 2007



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Contra la diabetes tipo 2, haga ejercicio



"los beneficios del ejercicio aeróbico para controlar el azúcar en sangre son conocidos, pero hasta ahora no se sabía cómo influían los ejercicios de resistencia, ni tampoco la combinación de los dos".
(El Mundo)
BEATRIZ ROSELLÓMADRID.- El ejercicio es bueno para la salud. Esta frase, aparentemente obvia, cobra más sentido según un estudio publicado en 'Annals of Internal Medicine'. La investigación descubre que la combinación de dos entrenamientos físicos favorece el control de la glucosa en diabéticos de tipo 2.
Aunque la genética juega un papel importante en el desarrollo de la enfermedad, un bajo nivel de actividad física y una dieta deficiente suelen ser dos aspectos presentes en un diabético de tipo 2. Tal y como afirmó el director del estudio, Ronald J. Sigal, "los beneficios del ejercicio aeróbico para controlar el azúcar en sangre son conocidos, pero hasta ahora no se sabía cómo influían los ejercicios de resistencia, ni tampoco la combinación de los dos".
Los autores han llevado a cabo la investigación a partir de la comparación de los niveles de glucosa de 251 individuos. Dividiéndoles en cuatro grupos y, asignando a cada grupo una tabla de ejercicios diferente, se han analizado los efectos que tenían los distintos tipos de ejercicio en la evolución de la enfermedad.
Más concretamente, el primer objetivo era valorar los cambios en los niveles de hemoglobina A1c en cada grupo y, de forma secundaria, averiguar las variaciones que se daban en sus niveles de lípidos y en su presión sanguínea. Con los resultados obtenidos se pretendía establecer una comparativa.
Los pacientes escogidos tenían edades comprendidas entre 39 y 70 años, eran previamente inactivos, tenían diabetes de tipo 2 desde hacía más de seis meses y un nivel de hemoglobina A1c de 6'6% a 9'9%.
Los criterios de exclusión fueron los siguientes: que requiriesen una terapia con insulina (en este caso serían diabéticos tipo 1), o que hubieran tenido cambios durante los dos meses previos al estudio en hipoglucemia oral, hipertensión, el nivel de lípidos, o en el peso. Asímismo, también fueron descartados aquellos diabéticos que necesitasen medicación.
Pesas, bicicleta, o la combinación de ambosAl primer grupo se le pidió que llevase a cabo ejercicios aeróbicos, al segundo ejercicios de resistencia, al tercero la combinación de ambos y al cuarto que no realizase ninguna actividad.
El entrenamiento aeróbico consistía en realizar una actividad continuada de grandes grupos musculares múltiples (en cinta de correr o bicicleta estática), mientras que el entrenamiento de resistencia sólo abarcaba una ligera actividad en algún músculo (máquinas de pesas) y requería cierto descanso: menos de la mitad del tiempo de cada sesión se utilizaba para contraer la musculatura. El grupo que combinaba los dos tipos de ejercicios los realizaba los mismos días, alternando el orden.
Todos los grupos llevaron a cabo el programa en tres sesiones semanales de 45 minutos cada una, durante 26 semanas.
Los individuos incluidos en los programas de entrenamiento llevaban a cabo durante las cuatro primeras semanas un calentamiento que, dependiendo del grupo, era diferente. El rodaje del grupo de ejercicios aeróbicos tenía como objetivo adaptar gradualmente al cuerpo a la actividad, evitando dolores musculares, daños y desmotivación (debida a un cansancio excesivo, por ejemplo). Los fines del calentamiento de resistencia eran, sin embargo, fortalecer gradualmente la musculatura, sin causar daños.
Los efectos de ambos tipos de ejercicios, realizados por separado, en los niveles de hemoglobina A1c eran similares, mientras que el grupo que combinó estos dos ejercicios consiguió reducirlo el doble, pues se complementaban. Los beneficios de esta disminución son significativos, ya que, tal y como afirman los autores del estudio, un 1% menos de hemoglobina A1c supone la reducción de los episodios cardiovasculares principales entre el 15 y el 20%.
Por un lado, los ejercicios aeróbicos mejoraron la capacidad cardiorespiratoria del paciente y, por el otro, la actividad de resistencia aumentó la fuerza muscular y la resistencia física. Ambos entrenamientos redujeron la grasa abdominal de los pacientes. Los cambios en la presión sanguínea y en los niveles de lípidos fueron relativamente similares en los cuatro grupos.
Tan sencillo como no coger el autobúsManuel Aguilar, del Servicio de Endocrinología y Nutrición del Hospitar Puerta del Mar de Cádiz, destaca los beneficios del ejercicio aeróbico en estos pacientes, ya que "mejora el riesgo de enfermedades cardiovasculares que, en definitiva, es lo más importante". Este especialista, que es además Presidente Electo de la Sociedad Española de Diabetes (SED), pone énfasis en que los diabéticos de tipo 2 son a menudo personas de edad avanzada para las que la realización de este tipo de actividades sencillas puede convertirse en algo cotidiano "como no coger el autobús e ir andando, por ejemplo".
Por eso, resalta la importancia de estos ejercicios, porque gracias a su sencillez "permiten asegurar una regularidad de ejecución por parte de estos pacientes, a diferencia de otros entrenamientos, cuya eficacia no está probada y que, debido a su complejidad, resulta más difícil llevarlos a cabo, siendo, por lo tanto, son menos eficaces".
A pesar de los claros beneficios obtenidos por el programa que combinaba los dos ejercicios, debe tenerse en cuenta que estos pacientes invirtieron más tiempo al día en realizar el entrenamiento.
El editorial de 'Annals of Internal Medicine' explica que es lógico que estos individuos quemasen más calorías que los que sólo realizaban un ejercicio. Asimismo, este periódico advierte de que no se puede asegurar que las diferencias en el control de la diabetes se debieran a la combinación de los dos ejercicios, o más bien a que uno de los grupos realizara más actividad física que el otro.


Fuente:

Intramed

25 de Septiembre de 2007



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SPA de Caviar



La nueva tendencia, es el uso cosmético del caviar. El spa del hotel Hilton ya lo utiliza para pieles cansadas y desvitalizadas.
LA PLATA-BUENOS AIRES, Septiembre 25 (Agencia NOVA) El caviar es rico en aminoácidos esenciales, en vitaminas y en proteínas estructurantes que ayudan a la formación de las fibras de colágeno y elastina y a mantener la epidermis hidratada. Este producto se destaca por mantener la firmeza y luminosidad de la piel y por reparar los daños a los que la misma está expuesta. De este modo, el caviar logra que las pieles cansadas y desvitalizadas luzcan jóvenes y con mayor energía.
Hilton Health Club Fitness & SPA sorprende a huéspedes y visitantes presentando un lujoso y exclusivo tratamiento basado en las amplias y destacadas propiedades del caviar. Quienes accedan al SPA de Hilton Buenos Aires podrán disfrutar del Luxury SPA de Caviar, un tratamiento innovador y completo que reafirma la piel a la vez que la humecta y la regenera.
El Luxury SPA de Caviar incluye: acceso al sauna finlandés, hidromasaje con ozonoterapia, un tratamiento facial con caviar y una máscara regeneradora con nácar, un tratamiento corporal con caviar y seda, una sesión de presoterapia, te blend y snack. La duración total del tratamiento es de 3 horas y su costo es de $220.
En línea con las últimas tendencias internacionales, el tratamiento corporal de caviar y seda es el complemento perfecto para un buen cuidado de la belleza integral. (Agencia NOVA)


Fuente:

Agencia Nova

25 de Septiembre de 2007



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lunes, 24 de septiembre de 2007

Semana Mundial del Huevo



BOGOTÁ, Septiembre 24 (NOVA ARGENTINA y NOVA COLOMBIA) El viernes 12 de octubre, se celebra el Día Mundial del Huevo, como epílogo de la Semana Mundial del Huevo, que este año será del lunes 8 al viernes 12.

Esta celebración se realiza en los 153 países que integran la Comisión Internacional del Huevo (International Egg Commission) con diversos festejos y celebraciones, aprovechando la oportunidad para difundir los valores nutritivos del huevo y los beneficios que nos aporta para las diferentes etapas de la vida.

Nueve trabajos presentados en el encuentro de Biología Experimental 2007, celebrado en Washington, han puesto de manifiesto las bondades de este alimento.

La investigación más sorprendente es quizá la que ha llevado a cabo un equipo de la Universidad Estatal de Louisiana. Este trabajo, que en realidad es la confirmación de uno anterior que se publicó en diciembre de 2005 en 'The Journal of the American College of Nutrition', concluye que desayunar a base de huevos no sólo no engorda sino que, además, contribuye a la pérdida de peso.

El secreto se encuentra, según creen los autores, en que los huevos proporcionan mayor sensación de saciedad, lo que evita 'picotear' entre horas. Además, la energía y las proteínas que aportan hacen que sea sencillo sobrellevar un régimen (no aparecen mareos, dolores de cabeza y sensación de vacío en el estómago característicos de otras dietas).

Finalmente, las cifras de lípidos en sangre (colesterol 'bueno', 'malo' y triglicéridos) no se alteraron en los individuos asignados al desayuno con huevos.

En este sentido, otro de los trabajos demuestra que la contribución de este alimento al riesgo cardiovascular es “insignificante” y que el huevo tiene, en cambio, otros nutrientes como los folatos, el hierro, la luteína y la zeaxantina que son muy valiosos para la salud coronaria y neurológica.

De hecho, otro de los trabajos destaca que sólo el 10 por ciento de la población ingiere la cantidad adecuada de colina -una vitamina del grupo B que se sintetiza en el hígado y que es fundamental para metabolizar las grasas y para la correcta transmisión de los impulsos nerviosos- y que precisamente el huevo es una fuente extraordinaria de este nutriente, muy importante para las mujeres embarazadas, las que están en periodo de lactancia, las personas mayores y los niños.

El huevo aporta tan solo 75 calorías por unidad y es por ello que puede incluirse diariamente en un plan hipocalórico sin afectar significativamente el valor energético de la alimentación.

Posee 6 gramos de proteínas de la más alta calidad, conteniendo todos los aminoácidos esenciales. Además, posee una gran diversidad de vitaminas (A, E, D, B1, B2, B6, B12) y minerales (hierro, selenio, yodo, folato, zinc).

Además, el huevo es un alimento económico en relación a la cantidad y calidad de nutrientes que nos aporta cada 100 gramos de alimento.

El huevo, a su vez, es un alimento versátil a la hora del consumo, ya que nos permite incorporarlo a innumerables preparaciones de diversa índole, ya sea en entradas, platos principales, postres y productos de pastelería.

Todo esto nos lleva a concluir que si se incorpora un huevo al día, como nos recomienda actualmente la American Heart Association, obtendremos de él un alto porcentaje de los requerimientos diarios de proteínas, una gran diversidad de vitaminas y minerales, pocas calorías, cuidaremos nuestra salud y nos permitirá consumir una menor cantidad de alimentos a lo largo del día, ayudándonos así a controlar nuestro peso.


Beneficios que nos aporta el huevo para las diferentes etapas de la vida:


Embarazadas: Es imprescindible para el desarrollo del cerebro del bebé en gestación y en la función de la memoria por su alto contenido en colina.

Niños: Es recomendado para optimizar su desarrollo y el crecimiento de huesos, órganos y músculos del cuerpo debido a la calidad y cantidad de proteínas que aporta. Gracias al gran aporte de vitaminas y minerales previene la deficiencia de las mismas.

Adultos mayores: Previenen la degeneración macular relacionada con la edad (pérdida de visión que ocurre con el transcurso de los años) e intervienen disminuyendo la incidencia de cataratas por su alto contenido en carotenoides: luteína y zeaxantina.

Pérdida de peso: el consumo de huevo puede ayudar en la reducción de peso sin arriesgar la salud. El huevo a pesar de poseer una cantidad inigualable de nutrientes y estar repleto de vitaminas y minerales es bajo en calorías, contiene solamente 75 calorías por unidad (igual que una fruta mediana). Además el huevo es un alimento rico en proteínas, las cuales son los nutrientes que dan mayor sensación de saciedad. Por estos motivos el huevo es un alimento apto para incluir en un régimen para adelgazar. Incorporando huevo en las comidas aumenta la saciedad de la preparación, sin aumentar las calorías y evitando las carencias vitamínicas que frecuentemente se producen en las dietas hipocalóricas muy estrictas.

Diez razones para consumir huevo:


Es 100% natural y envasado en origen: Es un alimento totalmente natural sin agregado de conservantes ni aditivos.

Las proteínas son de alto valor biológico: Sus proteínas son las de mejor calidad nutritiva y más alto valor biológico ya que aportan los 9 aminoácidos esenciales y son las que mejor aprovecha nuestro organismo, debido a estas razones la FAO (Food and Agriculture Organization) la ha tomado como la proteína de referencia para evaluar la calidad proteica de los demás alimentos.

Contiene más del 10% de las recomendaciones diarias de proteínas: Un huevo aporta 6.25 grs. de la mejor proteína. Las recomendaciones de proteína para un adulto sano son de 0.8 a 1gr /kg. de peso corporal.

Aporta ácidos grasos insaturados: principalmente monoinsaturados llamado ácido graso oleico que tiene la propiedad de aumentar el colesterol bueno, es el ácido graso principal del famoso aceite de oliva.

Sólo 75 calorías por unidad: por lo tanto puede ser incluído en regimenes de adelgazamiento ya que aporta las mismas calorías que una fruta mediana.

Gran variedad de vitaminas y minerales: aporta todas las vitaminas y minerales a excepción de la vitamina C. También es fuente de sustancias esenciales como la colina y de carotenoides llamados luteína y zeaxantina.

Aporte de sustancias antioxidantes: fuente de luteína y zeaxantina biodisponibles, son carotenoides que disminuyen las probabilidades de sufrir enfermedades de la visión.

Su consumo es conveniente en todas las etapas de la vida: en niños, adultos, embarazadas y ancianos ya que el huevo nutre al niño, fortalece al adolescente, alimenta al adulto y favorece al anciano gracias a su inigualable aporte de nutrientes.
En términos económicos es la mejor inversión en nutrición y sabor: debido a la calidad de sus proteínas y el valor económico del alimento ofrecen la mejor relación costo-beneficio.

Integra numerosas preparaciones culinarias dulces y saladas: entre ellas podemos nombrar souflées, budines, omelettes, flanes, bizcochuelos, piononos, tortillas, ensaladas, crepes. Es ideal combinarlo con vegetales. Agencia NOVA y NOVACOLOMBIA.


Fuente:

Nova Colombia

24 de Septiembre de 2007



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No dormir podría causar la muerte: estudio


Quienes reducen el sueño a cinco horas o menos por noche enfrentan 1.7 veces más riesgo de morir por cualquier causa y más del doble de padecer una muerte de origen cardiovascular.
Londres. Las personas que no duermen la suficiente cantidad de horas son dos veces más propensas a morir por enfermedad cardíaca, según un amplio estudio británico difundido este lunes.
Pese a que los motivos están poco claros, los investigadores dijeron que la falta de sueño pareció estar relacionada con un aumento de la presión sanguínea, lo cual está ligado al incremento del riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular (ACV).
Un análisis de 17 años de duración realizado a 10 mil trabajadores gubernamentales mostró que aquellos que reducían el sueño de siete a cinco horas o menos por noche enfrentaban 1.7 veces más riesgo de morir por cualquier causa y más del doble de padecer una muerte de origen cardiovascular.
Los resultados destacan el peligro de los estilos de vida modernos, plagados de ocupaciones, señaló Francesco Cappuccio, profesor de Medicina Cardiovascular de la University of Warwick, en la conferencia anual de la Sociedad Británica del Sueño, en Cambridge.
“Un tercio de la población del Reino Unido y más del 40 por ciento de la de Estados Unidos duerme menos de cinco horas por día, por lo que no es un problema menor”, agregó el experto en una entrevista.
“Las presiones sociales actuales de recortar horas de sueño para que puedan hacerse más cosas no serían buenas, sobre todo si se reduce (el dormir) a menos de cinco horas” por noche, indicó Cappuccio.
Investigaciones previas resaltaron los posibles riesgos cardíacos generados por trabajar en turnos rotativos y por interrumpir el sueño.
Pero el estudio del equipo de Cappuccio, que fue financiado por los gobiernos británico y estadunidense, es el primero en relacionar la duración del sueño con las tasas de muerte.
El estudio observó los patrones de sueño de participantes de entre 35 y 55 años en dos momentos de sus vidas, entre 1985-1988 y 1992-1993, y luego controló su mortalidad hasta el 2004.
Los resultados fueron ajustados tras tener en cuenta otros posibles factores de riesgo, como la edad al inicio del estudio, el sexo, el tabaquismo y el consumo de alcohol, el índice de masa corporal, la presión arterial y el colesterol.
La correlación con el riesgo cardiovascular en quienes dormían menos en la década de 1990 que en la de 1980 fue clara pero, curiosamente, también hubo una mortalidad elevada entre las personas que aumentaron las horas de sueño a más de nueve horas.
En este caso, no obstante, no hubo vínculo cardiovascular y Cappuccio dijo que era posible que la mayor cantidad de horas de sueño estuviera relacionada con otros problemas de salud, como depresión o fatiga ligada a un cáncer.
“En términos preventivos, nuestros resultados señalan que dormir consistentemente alrededor de siete horas por noche es óptimo para la salud”, concluyó el autor.


Fuente:

La Jornada

24 de Septiembre de 2007



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Oro en la piel


Lejos quedaron los tiempos en que la actriz Shirley Eaton veía morir a su personaje en la película Goldfinger, tras seducir al agente 007 y recibir por ello un baño de oro. Los avances de la industria han dado lugar a todo tipo de cosméticos y tratamientos de lujo, que tienen como ingrediente principal este preciado metal, rico en oligoelementos. Todo un regalo para la piel y los sentidos, que envuelve el cuerpo en lo que se ha denominado tratamientos joya.La propiedad más sobresaliente del oro aplicado a la cosmética es la lucha contra el envejecimiento celular. El oro ayuda a reforzar las defensas naturales, nutre la piel y crea un escudo protector que previene de los efectos del tiempo. Aunque no todos sus beneficios se centran en la regeneración celular: la luminosidad es un factor importante en los productos que escogen el oro como ingrediente estrella. Los destellos dorados aportados por este metal precioso son inigualables, y multitud de firmas han comenzado a añadir a sus fórmulas auténticas micropartículas de oro puro, que se funden con la piel, dejándola resplandeciente. (Pulse en la imagen si quiere ver nuestra selección de productos).También en los centros de bellezaLos centros de belleza tampoco se quedan atrás. Al igual que la medicina china tradicional creía en las propiedades del oro como fuente de longevidad y de eterna juventud, los centros han desarrollado sus propias fórmulas mágicas, con tratamientos que rejuvenecen la piel y le conceden años de luminosidad a golpe de quilate.Estos dorados rituales están orientados a proteger y enriquecer la piel, así como frenar el envejecimiento celular. Un ejemplo lo tenemos en el Centro Termolúdico Caldea, en Andorra, que ofrece a sus clientes su "Envoltura de Oro". Este lujoso tratamiento consiste en la aplicación de un envoltura corporal a base de algas doradas, que aportan nutrientes y minerales esenciales para la piel. Tras veinte minutos, la envoltura se retira con una ducha relajante. Por último, se aplica mediante un suave masaje una crema base de oro, que deja un sutil resplandor dorado sobre la piel. El tratamiento "Golden Glamour" de los hoteles Roc Blanc también tiene el oro como ingrediente principal. Consta de un peeling corporal, que permite a la piel absorber todos los beneficios del metal, un envolvimiento en polvo de oro y un hidromasaje. El tratamiento finaliza con la aplicación de una hidratación corporal a base de aceite y polvo de oro, que deja un suave tacto dorado sobre la piel. Por último, el spa urbano The Chi Spa (Madrid y Barcelona) también posee entre sus tratamientos de belleza un completo ritual de oro, orientado a la lucha contra el envejecimiento celular. El tratamiento consiste en una exfoliación corporal para mejorar la luminosidad de la piel, una máscara corporal a base de oro y la aplicación de un néctar de oro a través de un masaje revitalizante. ¿Se anima a probar?


Fuente:

Hola.com

24 de Septiembre de 2007



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domingo, 23 de septiembre de 2007

Mitos de la alimentación


Según la Sociedad Argentina de Nutrición el pan no engorda y los productos lights no adelgazan. Una lista que sorprende
El pan no engorda, los alimentos "lights" no adelgazan y las galletitas suelen tener grasas hidrogenadas que dañan la salud, advierte la Sociedad Argentina de Nutrición (SAN). "El valor calórico del pan es de 4 calorías por gramo, como el de las proteínas, mientras que el de las grasas es de 9 calorías por gramo, por lo que a igual peso, los alimentos ricos en grasas son más calóricos que los alimentos ricos en hidratos de carbono", dice la SAN en su sitio "www.sanutricion.org.ar". Y eso no es todo: además, es adecuado comer pan, pastas, arroz, legumbres o papas, porque todos estos nutrientes "proporcionan hidratos de carbono que necesariamente deben cubrir el 50 % del total de calorías diarias", advierte. El panEl problema no es el pan, sino la cantidad que se ingiere, y su acompañamiento: si se le agrega manteca, mayonesa, embutidos o quesos, se ingerirá mucha grasa, que es lo que engorda. Reemplazarlo por las galletitas tampoco ayudará, ya que "suelen tener grasas hidrogenadas que son perjudiciales para la salud" y porque "sacian menos" y se las consume de más. La SAN lleva más de medio siglo de vida y congrega a 900 profesionales (médicos, bioquímicos y técnicos en alimentación) con el cometido de promover una buena nutrición. Su página web no sólo sirve para convocar a sus socios a diversos congresos, sino para difundir en la población conocimientos sobre higiene alimentaria, combatir mitos alimentarios erróneos y contestar preguntas de los cibernautas. Los integralesOtra creencia que la SAN tira abajo es que los alimentos integrales no engordan: "aportan más fibra que los refinados, pero, a igual peso, aportan las mismas calorías". "Si se los aconseja, no es como método para reducir calorías, sino porque la fibra mejora el tránsito intestinal, contribuye a reducir los niveles de glucosa y colesterol, y previene enfermedades como el cáncer", aclara. Los productos lightsTampoco es cierto que los alimentos "lights" adelgacen: a igual porción, aportan menos cantidad de calorías que su equivalente normal, pero eso no significa que hagan perder peso. Sucede que muchos de estos alimentos "siguen siendo calóricos por su propia naturaleza, pues parte de sus ingredientes son grasas necesarias para su elaboración" destinadas al sabor y textura. Es lo que ocurre con "la mayonesa light, las patatas fritas light, la manteca light o el paté light, que deben consumirse con mucha moderación porque siguen siendo muy calóricos en comparación con otros alimentos no light", observa la SAN.


Fuente:

El Día

23 de Septiembre de 2007



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Las personas entre 45 y 50 años son las que mayor riesgo para la salud presentan a la hora de realizar ejercicio



Ibiza (EP).- La coordinadora del Centro Médico de Tecnificación Escola Balear, María Alos, explicó en declaraciones a Europa Press que las personas con edades comprendidas entre los 45 y 50 años son las que mayor riesgo para la salud presentan a la hora de realizar ejercicio.
Según Alos, es “imprescindible tener una prescripción de ejercicio adecuada que determine que tipo de deportes son los que más convienen a la persona”. Una premisa que para la experta debe estar basada en una revisión completa previa al desarrollo de la actividad. Según dijo, “la gente inicialmente sana, que no presenta síntomas que motiven consultas específicas puede encontrar problemas a la hora de desarrollar un deporte”.
Respecto al grupo de personas mayores de 55 años, Alos destacó que suelen presentar algún tipo de problema como artrosis, por lo que conviene que antes de hacer ejercicio expliquen a sus médicos de cabecera los contenidos de su historia clínica completa “para conocer las dificultades físicas que entraña cada acción y someterse, además, a análisis para conocer las cuestiones como la tensión o el índice de azúcar que les deriven a una u otra”.
La coordinadora también matizó que en el caso de tomar medicación es importante conocer los efectos secundarios de la misma.
Eso sí, Alos recordó que aunque la gente no suele realizar revisiones completas “siempre se ha de contar con una orientación antes de comenzar a desempeñar una tarea física ya que las precauciones a la hora de realizar ejercicio son imprescindibles no sólo en el deporte de élite sino también en todo tipo de actividades físicas profesionales o amateur”.
Según matizó Alos, las personas con edades comprendidas entre los 14 y 45 años son menos conscientes del riesgo que se corre al realizar ejercicio y no suelen acudir a especialistas para que les orienten en las actividades más adecuadas a realizar.
Alos hizo una llamada “a quienes comienzan a realizar ejercicio físico después de un periodo sedentario”, como ocurre ahora, época en la que son muchos quienes deciden apuntarse a un gimnasio “para que realicen las revisiones pertinentes”.
En el ámbito de los deportistas federados, Alos agregó “que los diferentes estamentos realizan revisiones anuales básicas enfocadas a los riesgos cardiovasculares, respiratorios así como alteraciones osteomusculares que indican las precauciones a tomar a la hora de realizar ejercicio, cuales son los ejercicios más adecuados y de que forma los debe adaptar el entrenador o el preparador físico”.
Respecto a la situación del sistema sanitario actual en este sentido la coordinadora manifestó “que se tienen en cuenta los controles específicos pero el gran problema se encuentra en que la mayoría de las personas acuden sólo a sus médicos de cabecera y no son derivados a especialistas algo que impide que en muchos casos se puedan realizar las pruebas más adecuadas con los mecanismos y aparatos pertinentes”.
En cualquier caso, Alos manifestó que la mejor forma de prevenir cualquier problema es la preparación así como los aprendizajes previos para hacer una determinación sobre el estado del deportista y sobretodo contar con una prescripción de ejercicio adecuada.


Fuente:

Libertad Balear.com

23 de Septiembre de 2007



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Cabello con vida


Si el verano maltrató tu pelo, aprende a revitalizarlo con fórmulas sencillas, económicas y preparadas a base de alimentos caseros

Patricia Prietopatricia.prieto@laopinion.com 23 de septiembre de 2007Si sientes tu cabello seco en estos días, no te equivocas. El sol, el agua clorada, la sal del mar y el calor del verano lo lastiman de la misma forma en que lo hacen las tinturas con alto contenido de peróxido y amoniaco.
La buena noticia es que puedes darle vida nuevamente poniendo en práctica algunos consejos sencillos de belleza.
Como dice el estilista Ariel Arlín, que atiende en su salón de belleza de Studio City, California, tienes que cortarte las puntas del cabello una vez concluido el verano, sin importar el corte que tengas ni tampoco si te lo estás dejando crecer para el invierno.
"Esta despuntada mejorará tu apariencia y ayudará a que tu cabello tenga más fuerza", asegura el peluquero.
El corte ligero de las puntas del cabello es aconsejable para las mujeres que se pintan o no el cabello. Si te tiñes el cabello, te lo alisas o tienes rayitos, vas a tener que ponerle un poquito más de esfuerzo a la tarea de revitalizar tu cabello.
El reconocido estilista Rodolfo Valentín, con salones de belleza en Manhattan y Long Island, Nueva York, dice que tendrás que volverte a pintar el cabello porque con el sol la cutícula del pelo usualmente se abre y el color de la tintura se oxida.
"Para nutrir el cabello quemado y maltratado tendrás que aplicar una nueva tintura de la raíz a la punta", explica Valentín, inventor de una línea de extensiones que están de moda.
Asimismo, indica, hay que aplicar sobre ese cabello pintado un tratamiento de bálsamo molecular para que se cierre su cutícula y el cabello quede fuerte y bien alimentado.
"Por ejemplo, en el mercado se encuentra el Interactive, de Fermodyl, que tiene los ingredientes específicos para cerrar la cutícula y revitalizar el cabello", denota el experto. Pero si tu cabello está muy maltratado, "vas a tener que buscar la ayuda de un estilista profesional que trabaje con aceites de silicona que no son grasos".
Lanolina poderosa
Miguel Fernández, estilista de artistas como Thalía y Paulina Rubio, dice que para vitalizar el cabello quemado por el sol se debe usar un champú que contenga lanolina, como "los champús de Vidal Sassoon, que tienen un Ph balanceado de 5.5 y se acomodan en precio a cualquier bolsillo".
Informa que hoy está también muy de moda el uso de una "pomada de chocolate", que contiene productos que ayudan a restaurar el cabello.
Según Fernández, tú puedes preparar esta pomada en casa poniendo en la licuadora un poco de champú con lanolina, un poco de mayonesa y un bombón de chocolate.
La mezcla se vierte en un recipiente, que se calienta en el microondas por unos 60 segundos y luego se esparce por todo el cabello y se retira con agua caliente a los 20 minutos.
Pero si lo que tienes en la cocina es un aguacate que se pasó de maduro, puedes usarlo para hacerte una pomada, que además de nutrir el cabello le dará brillo.
Esta preparación, explica Fernández, puedes hacerla de la siguiente manera:
Machacar el aguacate, agregar un poco champú con lanolina, un poco de mayonesa y un poco de aceite de oliva.
Todo se mezcla y se coloca en el cabello de 20 a 30 minutos. Si no tienes mayonesa, puedes usar miel de abejas.
Pero si tienes un dinerito extra y deseas tener resultados rápidos, Fernández dice que puedes mandarte a hacer un tratamiento de nanoqueratina, un procedimiento en el que se utilizan dos productos: la queratina y el fijador, que se introducen en las células capilares del cabello con vapor.
Ahora que sabes cómo nutrir y revitalizar tu cabello, sólo necesitas poner tus manos a la obra, así que ¡acción!


Fuente:

La Opinión Digital

23 de Septiembre de 2007



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jueves, 20 de septiembre de 2007

¡Quítese unas libras y véase más joven!


09/19/2007Aunque usted se vea bella de cara y conserve aún cierta lozanía en el cutis, esas libras que esconde debajo de la blusa y los pantalones, aunque no lo crea, sí se notan y lo peor de todo es que lucir “rellena” sí le aumenta años a su edad.Pero si usted es una persona de buen diente que adora ingerir bocadillos deliciosos y suele pecar el fin de semana en buenos restaurantes, entonces busque alternativas para no subir más kilos de lo debido.Busque “reemplazar” en vez de quitar, así usted y su estómago no sufrirán del vacío que provoca la ausencia de sus adorables “antojitos” (galletas, dulces y demás).

SI ES ADICTA A LA SODA REMPLÁCELA POR AGUA

No importa si toma soda de dieta. Las bebidas gaseosas dietéticas, -de acuerdo a ciertos estudios-, producen hambre y las sodas normales tienen muchas calorías y también producen más hambre por su alto contenido de azúcar.

FRUTA

Prepárelas de forma novedosa, mézclelas con yogurt (sin azúcar), con jugos de frutas etc. Las frutas son ideales para postres sin grasa.

ELIMINE LOS “ANTOJOS”

Por ejemplo: Si sabe que nunca ha habido una galleta que no le guste, húyales cuando las vea en su ambiente de trabajo ¡aléjese! u ocúpese en otra actividad. Aunque puede comerlas de vez en cuando no son para ingerir frecuentemente. ¡Adiós a las galletas de animalitos que están en la cocina de la oficina!

CAMBIE LA ALACENA

No compre alimentos que no sean saludables. Evite llenar el refrigerador de helados, quesos procesados, panes, pasteles, y demás.

SI COME FUERA DE CASA

Si come fuera de casa por asuntos laborales o de estudio, lleve su comida para evitar comer alimentos ricos en calorías y pobres en nutrición.

PORCIONES NORMALES

Trate de usar los platos normales no use platos más grandes porque hay estudios que demuestran que se come más si el plato es de mayor tamaño.

COMA EN LA MESA

Coma en la mesa del comedor sin distracciones como televisión o libros. Estudios comprueban que si se come frente a la televisión o mientras lee se tiende a comer más.

COMA DESPACIO Y MASTIQUE BIEN

Todos los alimentos necesitan ser masticados bien, esto le ayudará a comer despacio y le dará tiempo al estómago para comunicarle al cerebro que ya está lleno.

TOME ABUNDANTE AGUA

La sed se confunde con hambre. Tome mucha agua durante el día.

DUERMA BIEN

Si no duerme bien su cuerpo no descansa y es más propenso al sobrepeso y a la obesidad.

OPTE POR COMIDA SANA

Evite todo los alimentos fritos, ricos en azúcar y todo que tiene exceso de calorías y es pobre en nutrientes.

SUSTITUYA LA SAL

Puede usar menos sal si usa condimentos en hierbas, o buscar un sustituto de sal a base de vegetales. La sal retiene líquidos y esto le hace ver mas “rellenita”.

PIENSE ANTES DE COMER

Antes de ingerir algún alimento “engordante”, analice si tiene hambre; si la opción disponible es nutritiva y saludable y, si en realidad le encanta esa comida.

PRIMERO UN DESAYUNO SALUDABLE

El desayuno ayuda a balancear la insulina y por lo tanto disminuye el apetito durante el día. Evite un desayuno lleno de azúcar y nunca debe pasarlo por alto. Lo peor es que coma en la noche.


Fuente:

Atlanta Latino

20 de Septiembre de 2007



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Aseguran científicos que los aeróbicos reducen los niveles de azúcar en la sangre



Según científicos de las universidades de Calgary y de Ottawa, en Canadá los ejercicios aeróbicos y de resistencia reducen los niveles de azúcar en la sangre cuando se realizan de manera paralela .
06:04:00 El estudio revelo que especialmente correr, andar en bicicleta o levantar pesas, es la mejor arma para combatir la pérdida del control del azúcar en la sangre en la diabetes de tipo 2. La Organización Mundial de la Salud (OMS) estima que alrededor de 194 millones de personas sufren de diabetes tipo 2, un problema causado por una predisposición genética, la falta de ejercicios y el exceso de comida. De acuerdo con los científicos, el ejercicio que acelera la respiración de una persona reduce el riesgo de diabetes tipo 2 y mejora el control del azúcar en la sangre.


Fuente:

Tiempo

20 de Septiembre de 2007



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Ayudan frijoles pintos a bajar colesterol


El consumo de frijoles pintos, parte fundamental de la dieta de la comunidad hispana, contribuye a la disminución del colesterol, según un informe de la Universidad Estatal de Arizona (ASU)."Los frijoles se les considera un alimento muy accesible y barato para todos, rico en proteínas, fibra y minerales" , dijo hoy en entrevista Donna Winham, profesora en nutrición en ASU y directora del estudio. Estos granos forman parte importante de la dieta diaria de la mayoría de los inmigrantes provenientes de países latinoamericanos, así como de las familias hispanas que viven en los Estados Unidos. Los diecisiete participantes del estudio consumieron media taza de fríjoles pintos diaria por un periodo de ocho semanas consecutivas. Comieron los frijoles como ellos quisieron, algunos solamente los cocieron, otros les agregaron otros ingredientes como jitomate y cebolla", explicó Winham, cuya investigación se concentra principalmente en el consumo de productos diarios para reducir el riesgo de enfermedades del corazón y la diabetes tipo 2. Indicó que el único requisito fue no los cocinaran con manteca de cerdo o tocino. "Al final del estudio encontramos que el consumo diario de los frijoles ayudó para que en promedio los participantes redujeran su colesterol en un ocho por ciento", dijo la experta. Manifestó que este resultado es sumamente significativo ya que demuestra que el consumo de un producto que se puede encontrar fácilmente en cualquier supermercado puede beneficiar a la larga la salud de la persona. Un tercio de los participantes era de origen hispano, entre los 20 y 65 años de edad.Siguiendo con los resultados, Winham planea dar seguimiento al consumo de frijoles pintos principalmente entre inmigrantes, ya que -según dijo- otros estudios han demostrado que cuando una persona emigra a EU, cambia su dieta en ciertos aspectos. "Los inmigrantes comienzan a consumir comida rápida cuando llegan a este país, dejando un poco su comida tradicional", sostuvo. En su opinión, la vida diaria de este país algunas veces se convierte en un obstáculo ya que las amas de casa comienzan a trabajar y no tienen tiempo para cocinar frioles."Algunas de ellas optan por comprarlos enlatados, mientras que otras simplemente los sustituyen por otros ingredientes", puntualizó. La investigadora manifestó que también buscará los fondos necesarios para llevar a cabo estudios similares con otros tipos de frijoles, como los negros, que son sumamente populares en el Centro y Sur de México y otros países caribeños. "Las diferentes variedades de frijoles pueden tener impactos diferentes en su consumo" , agregó.La investigación fue financiada gracias a un fondo de 187 mil dólares otorgado por la Alianza de Frijoles por la Salud a través de la Agencia Internacional por el Desarrollo de los Estados Unidos (USAID). La nutricionista señaló que es importante buscar la forma de integrar productos saludables a la dieta diaria, particularmente en hispanos que tienen alto riesgo de desarrollar diabetes."El alto colesterol también se relaciona con problemas de la presión alta y enfermedades del corazón", dijo Winham. Una de las participantes del estudio fue Esther Martínez, quien reconoció que su familia toda la vida ha comido frijoles pintos, pero refritos con "mucha manteca" ."Este estudio fue una oportunidad para mí de hacer un cambio en mi vida y en mi dieta, ya que mi colesterol se encontraba muy cerca de los 200, lo que me ponía en un alto riesgo de desarrollar diabetes" , dijo Martínez. "Ahora los como solamente cocidos con tomate fresco y chiles verdes, si los quiero refritos utilizo queso o aceite de canola", finalizó.


Fuente:

Periodico Frontera.info

20 de Septiembre de 2007



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miércoles, 19 de septiembre de 2007


De octubre de este año a junio del 2008, se llevarán a cabo los primeros Juegos Escolares, en los que participarán las escuelas primarias de todo el país. Su objetivo es promover el deporte como parte de la actividad diaria para combatir el sobrepeso y la obesidad. Josefina Vázquez Mota, secretaria de Educación Pública, dijo: “debemos ir más allá de tablas gimnásticas o de los juegos de recreo o de una clase de nutrición al año, resulta totalmente insuficiente. Hoy debemos asumir que estamos frente a un problema real de salud pública de proporciones crecientes y realmente preocupantes”. Los juegos escolares se realizarán en forma de torneo en seis disciplinas: futbol, basquetbol, voleibol, atletismo, handbol y ajedrez.


Fuente:

Once Noticias

19 de Septiembre de 2007



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Accidentes de tráfico, cuarta causa de mortandad en México: Instituto de Salud Pública


Laura Gómez
Según el Instituto de Salud Pública, 37 de cada 100 muertes a nivel nacional con provocadas por este tipo de accidentes.
México, DF. Los accidentes de tráfico son la cuarta causa de mortandad en México y los peatones son los principales afectados al contabilizar 37 de cada 100 decesos a nivel nacional, destacó el Instituto de Salud Pública, al señalar que el problema se concentra en el Distrito Federal, donde se tiene un impacto económico anual superior a los 3 mil 600 millones de dólares, entre muertos y lesionados.
En el tercer Congreso Internacional de Transporte Sustentable Movilidad, Espacio y Sociedad, Ricardo Pérez Nuñez, director adjunto del centro de Investigación en Sistemas de Salud, del INSP, comentó que pese a su gravedad los daños por accidentes de tráfico permanecen como un “problema oculto”, pues por cada muerto se tienen 17 hospitalizados, 70 personas atendidas en urgencias y un número no estimado de tratadas en servicios privados, en el hogar o que nunca han sido atendidas.
Con base en un estudio realizado junto con la maestra en Ciencias, Martha Híjar, explicó que del total nacional, la tasa de mortandad por atropellamiento en la capital del país es más alta que la de Los Angeles, California, con 2.5 muertes por cada cien mil accidentes contra 7.5 aquí.
En los Estados Unidos por cada peatón que muere hay una pérdida económica de 3 millones 840 mil pesos, derivadas de horas no trabajadas, servicios médicos y otros, mientras que en el caso de los lesionados la cifra es de 52 mil 900 dólares por incidente. Esta situación es mucho mayor en la ciudad de México donde el impacto económico de los atropellamientos alcanza los 3 mil 600 millones 87 mil 463 dólares anuales.
Los atropellamientos, puntualizó, afectan principalmente a jefes de familia y es la segunda causa de orfandad en el país, lo cual redunda en más pobreza, la existencia de 18 mil discapacitados permanentes al año y una recuperación tardía para 43 de cada 100 individuos que sufren un accidente.


Fuente:

La Jornada

19 de Septiembre de 2007



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