En este artículo veremos muchas de las consecuencias del exceso de peso. De hecho, comenzaremos con un reporte de la Sociedad para la Lucha contra la Obesidad, de Filadelfia (EU), titulado ‘La obesidad, un peso para el alma’, donde se recogen parte de las conclusiones de un seminario sobre el comportamiento de las personas pasadas de peso.“El exceso de peso corporal puede generar trastornos psicológicos ya que esta condición interfiere con la forma de vestir, con la agilidad para moverse o simplemnte con sentarse en la butaca de un cine, de un autobús o de un avión, lo cual altera la autoestima y la calidad de vida.“El exceso de peso corporal no sólo aumenta el riesgo de fallecer debido a un cáncer, sino que duplica la posibilidad de sufrir un accidente cardiovascular mortal, y además repercute de manera negativa en la mente y en las emociones.“El exceso de peso afecta la vida cotidiana ya que puede inducir a discriminación. Todo lo cual altera la vida de las personas con sobrepeso”.El reporte también concluye que la obesidad es peor calificada por la mujer que por el hombre. La grasa puede matar Las personas que estuvieron excedidas de peso en la adolescencia tienen mayor probabilidad de morir una vez que llegan a la adultez, de acuerdo con un estudio noruego realizado a más de 200 mil personas. Si usted acarrea ese riesgo desde el pasado, el ejercicio puede ayudarle a eliminarlo. La investigación demuestra que ejercitarse tan sólo media hora al día puede aumentar en un 32 por ciento la probabilidad de que usted viva hasta los 90 años de edad.El sobrepeso daña la memoriaEstar pasado de peso o mantenerse inactivo puede hacerlo olvidadizo. Investigadores de la Universidad de Nueva York que estudiaron a un grupo de individuos encontraron que aquellos que tuvieron los peores resultados en pruebas de memoria fueron también los más propensos a mantener altos niveles de glucosa en la sangre.La obesidad y la inactividad parecen reducir la habilidad del organismo para mover el azúcar de la sangre hacia todos los tejidos del cuerpo, incluyendo el cerebro. Esto hace menos fluida la memoria y puede provocar que se encojan ciertas partes del cerebro y que este se vuelva más propenso a la demencia senil, concluyó el estudio.Pida que le hagan la pruebaSi usted no come cacahuates porque de niño era alérgico a este grano, es tiempo de re-examinarse. De acuerdo con una investigación de la Universidad Johns Hopkins, mucha gente supera la alergia a los cacahuates cuando llega a la adultez.En una prueba realizada a 80 individuos con alergia confirmada a los cacahuates, los investigadores encontraron que más de la mitad había superado el problema. La ventaja de hacerse la prueba, radica en que usted se ha estado perdiendo los beneficios de comer cacahuates. Por ejemplo, un estudio de la Universidad Purdue encontró que ingerir un puñado de cacahuates todos los días, puede reducir sus niveles de triglicéridos (el colesterol más malo) tanto como un 30 por ciento, sin causar aumento de peso (la grasa buena de los cacahuates y de las nueces en general, contribuye a eliminar los colesterol más malos que circulan en su torrente sanguíneo).Coma y corraUna dieta muy baja en grasa puede incrementar el riesgo de lesiones para las personas que hacen ejercicio de alto impacto, como correr, boxear o practicar artes marciales, reporta un estudio de la Universidad de Buffalo. Un grupo de investigadores encontró que las personas que obtienen menos del 30 por ciento de sus calorías diarias de la grasa, son más susceptibles a las lesiones físicas.Los autores del estudio creen que las dietas bajas en grasa limitan el flujo de las enzimas necesarias para reparar el estrés muscular que resulta de hacer cualquier tipo de ejercicio.Aférrese a la nuezSi usted es uno de los millones de personas que han decidido reducir el consumo de carbohidratos y aumentar las proteínas, quizás haya borrado de la lista de su despensa la mantequilla de cacahuate. Este alimento, por cierto muy asociado con la niñez, suministra 8 gramos de proteína en una porción de dos cucharadas soperas, y solamente de 6 a 8 gramos de carbohidratos, lo que le convierte en un alimento ideal para todos los que buscan la dieta baja en “carbos”. Pero no es solamente la mantequilla de cacahuate la que merece un lugar en su alacena. Las semillas de calabaza, las nueces de la India y cualquier tipo de nuez pueden ayudar a todos aquellos que están en busca de fuentes saludables de proteína y desean agregar un poco de variedad a su alimentación. La mantequilla de cacahuate (al igual que las nueces) es rica en grasas mono y poliinsturadas. También contiene vitamina E y minerales tan importantes como el magnesio y el selenio.Los expertos creen que la sinergia de todas esas estrellas nutricionales contribuyen a los beneficios de salud que han sido documentados por muchos estudios, desde reducir el riesgo de diabetes tipo 2 hasta alejar la enfermedad del corazón.Un puñado al díaAunque mucha de la investigación se ha enfocado en los cacahuates, las almendras y otras nueces le pueden dar los mismos beneficios. Los expertos recomiendan el consumo de 30 gramos (un puñado) al día, de cualquiera de las siguientes opciones: cacahuates, almendras, nueces, semillas de calabaza, pistachos o nuez de la India, para reducir el riesgo de enfermedad del corazón.Los beneficios para la salud provienen de las buenas grasas mono y poliinsaturadas presentes en las nueces, que contribuyen a reducir los colesteroles “malos”, incluyendo los triglicéridos y el LDL, sin disminuir los colesteroles “buenos”.Y aunque pueda parecer contradictorio, esas nueces ayudan a que usted permanezca delgado(a), debido a que cuando se comen nueces, se consume menos de otros alimentos.Con ron y Coca-colaBeber alcohol y cafeína dentro de las tres horas de haber tenido una embolia podría salvar su cerebro, de acuerdo con científicos en la Universidad de Texas. Estos señores encontraron que un medicamento llamado cafeinol, que combina cafeína con etanol (el equivalente a dos bebidas fuertes mezcladas con cola), redujo el riesgo de daño cerebral en los pacientes de embolia, hasta en un 80 por ciento.Pero no beba demasiadoYa se sabía que alcohol puede aumentar su riesgo de lesionarse en una colisión automovilística, pero un nuevo estudio de la Universidad de Michigan reporta que los hombres que han estado bebiendo tienen un 50 por ciento más de probabilidad de experimentar “lesiones serias”, debido a que el alcohol debilita las membranas celulares, haciéndolas más propensas a romperse durante un impactoBorracho de grasaLa última consecuencia de la obesidad: el exceso de peso puede causar “resistencia a la insulina”, lo cual a su vez puede provocar un tipo de inflamación del hígado llamada esteatohepatitis no-alcohólica (NASH, por sus siglas en inglés). Si no se atiende, hay un 30 por ciento de probabilidad de que se convierta en cirrosis.La dieta del yogurUn estudio realizado en la Universidad de Tennessee encontró que las personas que incluyeron tres raciones de yogur en su dieta diaria, perdieron 60 por ciento más de grasa corporal y 80 por ciento más de grasa estomacal, en 12 semanas, que los que no consumieron yogur. El secreto es el calcio, que ayuda a que el cuerpo queme más grasa, y limita la posibilidad de que ésta pueda acumularse en su cuerpo.Otros estudios recientes respaldan el descubrimiento. Por ejemplo, investigadores de Hawai han encontrado que para la misma ingesta de calorías, mientras más lácteos consume la gente, más delgada es.Pruebas comparativas con ratones de laboratorio que recibieron más calcio en la dieta, muestran resultados similares.Además, el yogur pone más calcio en sus huesos y por lo tanto le protege de posibles fracturas en el curso de su vida.
Fuente:
La Tercera.com
27/07/09
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