Antioxidantes, digestivos y con mucha vitamina C, estos alimentos no pueden faltar en tu dieta Por: El Universal 14-Mayo-2008 (00:00 a.m.)
Son buenos para la digestión, contienen antioxidantes y mucha vitamina C. El color amarillo los distingue y hay variedad para escoger: limón, guayaba, elote, pimiento, lima, mango, perón, piña, níspero, todos muy fáciles de encontrar en mercados y supermercados. Como apoyo a la campaña 5 al día, que propone comer cinco frutas u hortalizas diario, presentamos recomendaciones de alimentos vegetales, esta vez, de color amarillo. LimónEntre sus propiedades medicinales se dice que el limón es refrescante, depurativo, antiácido, astringente, colagogo (que estimula el flujo de la bilis), hipotensor, antirreumático y adelgazante.La vitamina C que contiene le dota de propiedades cicatrizantes y antisépticas. Es bajo en calorías y contiene potasio. Un vaso de limonada no sólo quita la sed, sino que el potasio que contiene repone el sudor perdido, claro, es mucho más efectiva si se toma sin azúcar. Cuidado: Si se chupa el limón, se puede dañar el esmalte de los dientes y debilitarlo, es mejor tomarlo en agua. PiñaAyuda a desinflamar el cuerpo, a la digestión, es un laxante suave y es antiflatulenta. Su jugo tiene propiedades antisépticas, por lo que se le usa para hacer gárgaras en caso de faringitis, laringitis y amigdalitis. Es baja en calorías, rica en vitamina C, potasio y bromelina, una enzima antinflamatoria que es útil para aliviar la tensión premenstrual o padecimientos como la artritis. Cuidado: Una desventaja que tiene es que puede desencadenar reacciones alérgicas en personas susceptibles. MangoEs digestivo, antiácido y expectorante. El consumo frecuente de la fruta o su jugo resulta útil en caso de gastritis o acidez estomacal. Tiene betacaroteno, un antioxidante nutricional y benéfico para la salud. Es bajo en calorías y buena fuente de potasio y vitamina C. En un estudio realizado en 1990, en Alemania, se concluyó que los alimentos con vitamina C, como el mango, son un buen remedio para combatir el fastidio, la tensión y el mal humor, característicos del término de un día de trabajo. Elote amarilloTiene acción antioxidante general, inhibe la absorción del colesterol, ayuda a reducir los triglicéridos, exhibe acción antiviral, protege contra diversas formas de cáncer e inhibe el crecimiento tumoral. Contribuye a desintoxicar el organismo de sustancias perjudiciales, fomenta la producción de glóbulos blancos y protege contra la degeneración macular. Al consumir granos de elote amarillo recibimos minerales de primera importancia, como el selenio, el cual tiene antioxidantes y puede prevenir varios tipos de cáncer y el envejecimiento.GuayabaEsta fruta contiene vitamina C, niacina, potasio, alfacaroteno y betacaroteno. En general es un antioxidante, ayuda a conservar equilibrada la presión arterial y favorece la actividad de las enzimas reparadoras. Estimula también la producción de glóbulos blancos protectores, mejora la circulación, tiene una ligera acción anticoagulante, disminuye la formación de placas de colesterol y protege contra las cataratas.
Son buenos para la digestión, contienen antioxidantes y mucha vitamina C. El color amarillo los distingue y hay variedad para escoger: limón, guayaba, elote, pimiento, lima, mango, perón, piña, níspero, todos muy fáciles de encontrar en mercados y supermercados. Como apoyo a la campaña 5 al día, que propone comer cinco frutas u hortalizas diario, presentamos recomendaciones de alimentos vegetales, esta vez, de color amarillo. LimónEntre sus propiedades medicinales se dice que el limón es refrescante, depurativo, antiácido, astringente, colagogo (que estimula el flujo de la bilis), hipotensor, antirreumático y adelgazante.La vitamina C que contiene le dota de propiedades cicatrizantes y antisépticas. Es bajo en calorías y contiene potasio. Un vaso de limonada no sólo quita la sed, sino que el potasio que contiene repone el sudor perdido, claro, es mucho más efectiva si se toma sin azúcar. Cuidado: Si se chupa el limón, se puede dañar el esmalte de los dientes y debilitarlo, es mejor tomarlo en agua. PiñaAyuda a desinflamar el cuerpo, a la digestión, es un laxante suave y es antiflatulenta. Su jugo tiene propiedades antisépticas, por lo que se le usa para hacer gárgaras en caso de faringitis, laringitis y amigdalitis. Es baja en calorías, rica en vitamina C, potasio y bromelina, una enzima antinflamatoria que es útil para aliviar la tensión premenstrual o padecimientos como la artritis. Cuidado: Una desventaja que tiene es que puede desencadenar reacciones alérgicas en personas susceptibles. MangoEs digestivo, antiácido y expectorante. El consumo frecuente de la fruta o su jugo resulta útil en caso de gastritis o acidez estomacal. Tiene betacaroteno, un antioxidante nutricional y benéfico para la salud. Es bajo en calorías y buena fuente de potasio y vitamina C. En un estudio realizado en 1990, en Alemania, se concluyó que los alimentos con vitamina C, como el mango, son un buen remedio para combatir el fastidio, la tensión y el mal humor, característicos del término de un día de trabajo. Elote amarilloTiene acción antioxidante general, inhibe la absorción del colesterol, ayuda a reducir los triglicéridos, exhibe acción antiviral, protege contra diversas formas de cáncer e inhibe el crecimiento tumoral. Contribuye a desintoxicar el organismo de sustancias perjudiciales, fomenta la producción de glóbulos blancos y protege contra la degeneración macular. Al consumir granos de elote amarillo recibimos minerales de primera importancia, como el selenio, el cual tiene antioxidantes y puede prevenir varios tipos de cáncer y el envejecimiento.GuayabaEsta fruta contiene vitamina C, niacina, potasio, alfacaroteno y betacaroteno. En general es un antioxidante, ayuda a conservar equilibrada la presión arterial y favorece la actividad de las enzimas reparadoras. Estimula también la producción de glóbulos blancos protectores, mejora la circulación, tiene una ligera acción anticoagulante, disminuye la formación de placas de colesterol y protege contra las cataratas.
Fuente:
Vanguardia
14 de Mayo de 2008
No olvides visitar
Entradas
