Es una sustancia más energética y rica en vitaminas. Utilizada desde la antigüedad
Isabel Martínez PitaEFE-REPORTAJES. —El polen es un alimento energético con un alto porcentaje de hidratos de carbono, que lo convierten en complemento ideal en los períodos en los que se exige un mayor esfuerzo energético o intelectual.Este polvillo tiene su origen en los órganos masculinos de las plantas y su finalidad es la de fecundar los órganos femeninos, los pistilos, de las flores. Son las abejas las que se encargan de recoger el polen con sus patas y, tras humedecerlo con néctar, le dan forma de pequeñas bolas que transportarán a la colmena para alimentar a las abejas obreras. Estos viajes de las abejas, de flor en flor, son los que facilitan la polinización de muchas especies. El trabajo de los apicultores para conseguir el polen se produce antes de que las abejas la introduzcan en la colmena, para ello se coloca una especie de rejilla que tapa la entrada a la colmena, al que va adosado un cajón inferior donde cae el polen. Las cualidades del polen dependen de la planta de la que procede, por lo que su color puede variar desde el amarillo claro hasta el negro, pasando por todas las tonalidades del marrón. Alimento, no medicinaA pesar de las propiedades curativas del polen se ha de aclarar que no se trata de una medicina sino de un alimento y que en su composición se encuentra una parte de agua, dependiendo del grado de humedad que se le haya querido dejar, 35% de glúcidos, 5% de lípidos y de un 20 a un 35% de prótidos. Los prótidos tienen la cualidad de contener los 22 aminoácidos esenciales, por lo que 100 gramos de polen contienen las mismas proteínas que ½ kilo de carne.Entre las vitaminas que concluye el polen se encuentra la A, D, E, C y todas las del grupo B, además de minerales y oligoelementos, enzimas y sustancias antibióticas. Propiedades- Revitalizador y reconstituyente. Aconsejado en depresiones, estados de irritabilidad y neurastenia.- Ayuda a ganar peso en estados de delgadez y períodos de crecimiento en los niños.- Debido a su contenido de riboflavina mejora el estado de la visión.- Preserva de la caída del cabello por su alto contenido en cistina, ácido azufrado que favorece el crecimiento piloso.- Es utilizado en gran parte de los productos de belleza por su acción protectora y suavizante sobre la piel.- En el intestino combate el estreñimiento y ejerce un papel regulador.- Para la próstata, el polen en píldoras ejerce una eficaz acción, además aumenta la potencia sexual.- Es un complejo vitamínico que puede ser tomado diariamente y a cualquier hora sin necesidad de prescripción médica.
Fuente:
La Estrella Online
16 de Enero de 2008
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