El profesor de Nutrición de la Universidad de Zaragoza Luis Moreno aseguró hoy que el sobrepeso o una "obesidad moderada" puede ser beneficioso para personas mayores de 70 años. La delgadez extrema puede ser más problemática para los ancianos que el sobrepeso, aseguró Moreno en la rueda de prensa previa a su intervención en la Escuela de Nutrición "Francisco Grande Covián: Alimentación y salud: una visión crítica", que se desarrolla esta semana en el marco de los Cursos de Verano de la Universidad Internacional Menéndez Pelayo (UIMP) de Santander. Moreno comentó que los ancianos con sobrepeso "están en mejores condiciones para prevenir determinados problemas", como la fractura de cadera ante una caída, además de "la posibilidad de acortar la estancia hospitalaria ente una intervención quirúrgica". El profesor Moreno dijo que estudios reciente señalan en 26 o 27 el índice de masa corporal ideal para una persona mayor de 70 años, aunque con esos índices "se está en el borde del sobrepeso", mientras que entre 21 y 22 se considera un problema de desnutrición o extrema delgadez. Destacó que en ningún caso y a ninguna edad es recomendable la obesidad, mucho menos la obesidad mórbida, y manifestó que se debe llevar "un envejecimiento saludable". Por su parte, el jefe de Medicina Interna del Hospital Clínico San Carlos, Manuel Serrano-Ríos, que también participó en la rueda de prensa junto a Moreno, comentó que la obesidad es "contagiosa", pero no "infecciosa". La obesidad es "contagiosa a nivel social", explicó el doctor Serrano-Ríos, porque las relaciones sociales y psicológicas entre amigos, compañeros o familiares influyen en los hábitos de consumo alimenticio. Por este motivo, consideró la obesidad "un problema de la sociedad". "Hay que parar el tren obesogénico", aseguró, y para ello hay que intervenir no sólo en los aspectos dietéticos, sino también en los "psicosociales".
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29 de Julio de 2008
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