Según un estudio realizado en Estados Unidos en el que participaron más de 3 mil niños con edades entre 2 a 11 años, el consumo de jugo de frutas al 100 por ciento no contribuye al aumento de peso. Esta es una buena noticia para los padres preocupados de que los hábitos de beber de sus hijos pudieran impactar en su salud, pues en un tiempo se creyó que debía limitarse la ingestión de jugos de frutas. "No hallamos ninguna relación entre el consumo de jugo de frutas al 100 por ciento y el sobrepeso en los niños. Incluso en el caso de aquellos que consumieron grandes cantidades de jugo, no se evidenció asociación alguna con los niños que experimentaban sobrepeso o corrían riesgo del mismo", expresó la doctora Theresa Nicklas, investigadora de nutrición infantil del Centro de Nutrición Infantil del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (United States Department of Agriculture's Children's Nutrition Research Center) en el ColegioBaylor de Medicina en Houston. Los científicos descubrieron que los niños de 2 a 3 años que consumieron la mayor cantidad de jugo al 100 por ciento fueron tres veces menos propensos al sobrepeso o al riesgo del mismo que los niños de la misma edad que no ingirieron ese tipo de jugo.Por lo tanto, cuando le prepare el almuerzo para la escuela al niño, no vacile en incluir una cajita de jugo al 100 por ciento.
Fuente:
Atlanta Latino
9 de Agosto de 2007
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