Expertos recomiendan más horas de sueño y eliminar las televisiones de las habitaciones para frenar la obesidad infantil

Aconsejan volver a una dieta equilibrada y comer "mucha fruta", verduras, un "adecuado desayuno diario" y practicar ejercicio físico
SANTIAGO DE COMPOSTELA, 21 Nov. (EUROPA PRESS) -
Expertos en obesidad nutrición alertan de la relación existente entre la obesidad infantil y la falta de sueño de niños y adolescentes por lo que recomiendan aumentar las horas de descanso y eliminar las televisiones en las habitaciones con el fin de frenar esta patología entre la población más joven.
En la rueda de prensa de presentación del 'I Simposio Internacional del centro de investigación Biomédica en Rede sobre Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición (Ciberobn)', el director científico del grupo, Felipe Casanueva, indicó que estudios de investigadores avisan del "preocupante aumento de la obesidad en niños y adolescentes".
En concreto, Casanueva advirtió del "grave problema" en Galicia de que los niños "desayunan mal y no duermen lo suficiente". Así, incidió en la importancia de un "sueño adecuado" entre los más pequeños porque "se duerme menos y de peor calidad" en la actualidad y subrayó que "los niños que duermen bien tienen menos incidencia de obesidad", situación que trasladó también a los adultos.
Al respecto, el también jefe de Endocrinología del Hospital Clínico de Santiago alertó de que los niños que no desayunan en casa y compran bollería en el colegio "comen más calorías y de peor calidad". También aseguró que dormir ocho horas "no son suficientes para un sueño reparador".
VOLVER A LA DIETA EQUILIBRADA.
Por ello, Casanueva, según los trabajos desempeñados por el Ciberobn, formado por 26 grupos de trabajo en materia de obesidad y nutrición, recomendó "volver a una dieta equilibrada", comer mucha fruta, verduras, menús con cuchara y evitar dejar comida en el plato; así como tener un "sueño adecuado" y desayunar antes de ir al colegio en el caso de los niños.
Además, abogó por "eliminar los televisores de las habitaciones de los niños" que, según precisó, "suponen un paso importante a la obesidad". De este modo, indicó que las familias "nunca deben comer viendo la televisión porque se come más y se pierden las señales de regulación del apetito".
En esta línea, apuntó que en Galicia, como en toda España, la obesidad afecta a un 17% de la población y destacó un incremento "enorme" de la patología entre niños y adolescentes, que en algunos puntos de Estados de Unidos supera el 40%. Así, Casanueva afirmó que en 20 años el sistema sanitario español "no será capaz de abordar una patología que afecta a tantas personas".
El experto comentó que la obesidad supone un "problema sanitario de primer orden" y explicó que muchos pacientes obesos "desarrollan la diabetes mellitus de tipo 2". "Antes el 4% de la población tenía diabetes y ahora entre el 8 y 10% puede tenerla", afirmó. "La obesidad está en la base de la diabetes", sentenció y añadió que se asocia, además, con algunos tipos de cáncer como el de mama y colon.
SIMPOSIO.
Recalcó que la nutrición es un factor que condiciona "la epidemia de la obesidad", por lo que el Ciberobn aborda el problema desde diferentes ópticas: cómo la alimentación aumenta o reduce los factores cardiovasculares; el estudio de la dieta mediterránea y cómo condiciona la evolución de los individuos; además de la regulación del apetito.
Entre mañana jueves y el sábado día 24 unos 120 expertos de toda España pertenecientes a los 26 grupos de investigación del Ciberobn se reunirán en Santiago en el simposio para presentar los resultados de sus trabajos que abordan la obesidad, el apetito, y la nutrición desde diferentes perspectivas.
En los tres próximos días se presentarán en las jornadas 111 trabajos científicos inéditos en los que participaron más de 300 investigadores de los 26 grupos de trabajo que centran su actividad en la obesidad, nutrición y ejercicio físico; la genética de la obesidad; y la patología en la población infantil, entre otros aspectos.
Además, en el simposio será presentado el desarrollo y puesta a prueba de un sistema de e-asistencia basado en las nuevas tecnologías de la información y la comunicación, con el objetivo de dar soporte continuo, tanto al paciente obeso como al clínico para potenciar la eficacia, efectividad y eficiencia del protocolo general de tratamiento de la obesidad --medicación, dieta, ejercicio físico y tratamiento psicológico--.
Los expertos participantes en el encuentro disertarán sobre evidencias científicas para realizar recomendaciones dietéticas a la población sobre los beneficios de la dieta para prevenir enfermedades cardiovasculares y otras patologías, al respecto de lo que Casanueva insistió en estudiar "a fondo" la dieta atlántica también; así como resultados de estudios epidemiológicos, genéticos y moleculares de riesgo cardiovascular.
Con todo, Felipe Casanueva abogó por implementar nuevos tipos de alimentación y dietas. "Aprender cierto equilibrio entre dietas es importante", dijo y llamó a "modificar la idea de que no es más sano comer más y con más grasa". "Conviene que todos nos reeduquemos", concluyó.

Fuente:

Galicia

21 de Noviembre de 2007

http://www.europapress.es/00286/20071121133434/expertos-recomiendan-mas-horas-sueno-eliminar-televisiones-habitaciones-frenar-obesidad-infantil.html

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El sol en la infancia: recomendaciones para evitar las quemaduras en la piel

Los profesionales aconsejan no exponer de manera directa al sol a los menores de 1 año. Deben estar siempre a la sombra y usar cremas de protección solar superior a los 30.

Especial para El Diario de la República
Dra. Adriana Silvia Benítez
— Especialista en Pediatría —
M.P. 3378

Los niños suelen pasar mucho tiempo jugando al sol y como su piel es más susceptible, los rayos solares pueden dañarla, causarle quemaduras o golpes de calor. Cuando la exposición es excesiva, porque se toma intensamente o muy prolongada en el tiempo produce efectos negativos sobre la salud: lesiones oculares y cutáneas, envejecimiento prematuro de la piel y manchas. Además el sol es la principal causa del cáncer de piel.
Estudios científicos han demostrado que las personas con exposiciones excesivas al sol antes de los 18 años tienen un mayor riesgo de sufrir cáncer de piel. Por eso la mejor protección es mantener a los niños en la sombra. Utilizar ropa que cubra buena parte del cuerpo —camisetas con manga, bermudas—, preferiblemente de colores claros —ya que los colores oscuros protegen más de los rayos ultravioleta, pero absorben más calor— y no ajustada. Si van a pasar un día de playa o de campo deben de ponerse la camiseta y los pantalones durante la mayor parte del tiempo y aunque estén jugando a la sombra.
Debe tenerse en cuenta que la ropa no evita totalmente el paso de las radiaciones solares, por lo que sigue siendo imprescindible utilizar cremas de protección solar. El factor que determina la capacidad de protección frente a las radiaciones solares de las prendas de vestir es el grosor y trama del tejido. También deben utilizarse gorra o sombrero, aunque teniendo en cuenta que estos no protegen el cuello ni las orejas.
Cuando la edad del niño lo permita es aconsejable la utilización de lentes de sol. En menores que utilizan lentes correctoras es aconsejable que dispongan de lentes graduadas con protección solar.
Además es imprescindible utilizar cremas de protección solar superior a 15, especialmente en los primeros días de exposición al sol. Si va a bañarse debe de elegir una crema protectora resistente al agua.

Cuidados para el bebé

Los lactantes de menos de 6 meses no deben exponerse al sol. Tienen que situarse siempre a la sombra y utilizar protección solar superior a 30 en la piel no cubierta por la ropa. La sombra por sí sola no elimina la exposición a los rayos solares y ponerle gorro o sombrero con visera o ala que dé sombra al rostro.
En los bebés debe tenerse presente el alto riesgo de deshidratación y el golpe de calor. Por lo tanto debe evitarse mantenerlos en lugares de altas temperaturas y siempre suministrarles líquidos.
Si se han producido quemaduras solares en un bebé deberá ser trasladado al médico.
No olvidar que sólo 10 minutos de exposición al sol en horas centrales del día en un recién nacido pueden ser suficientes para producirle quemaduras.

¿Qué son los rayos UVA y UBV?

-Son radiaciones ultravioletas emitidas por el sol. Pero también las lámparas de bronceado y las camas solares emiten radiaciones que son dañinas para la salud de la piel y para los ojos con riesgo de cataratas. Por eso no se aconseja usar camas solares.
-Recordar que las nubes dejan pasar el sol y que la arena, el agua y la nieve aumentan su acción.
-El efecto agudo del daño solar es la quemadura que tiene distintos grados de severidad, desde un enrojecimiento doloroso que mejora en 3 a 5 días hasta lesiones más graves incluso con alteraciones del estado general, fiebre, escalofríos, cefaleas, malestar, náuseas y hasta delirio.
-Las personas minimizan los riesgos por que los efectos nocivos no se sienten inmediatamente.
-Tomar sol en exceso es siempre una conducta riesgosa, aunque los efectos se evidencien más tardíamente.
-Si el niño está al sol es necesario protegerlo ya sea en la pileta, la plaza, la montaña, el patio de la casa o del colegio. -Como las nubes dejan pasar el 75% de las (radiaciones) UVA es necesario proteger la piel también en días nublados de verano.

CUIDADOS DE VERANO
¿Cómo protegerse?

Los protectores solares son una medida de fotoprotección, pero no es suficiente. Para conseguir el máximo efecto de las cremas de protección solar es necesario aplicar la crema antes de salir a la playa o a la pileta como mínimo 30 minutos antes de exponerse al sol y extenderla sobre la piel bien seca.
• Aplicar una capa abundante asegurándose que se ha extendido por toda la piel sin dejar zonas sin protección.
• Volver a aplicar la crema protectora cada 2 horas. Si está frecuentemente en el agua o la exposición es de muchas horas debe aplicarse con intervalos más cortos.
• No aplicar en la piel perfumes y colonias que contengan alcohol y esencias vegetales, porque son fotosensibilizantes.
• Utilizar protección solar aunque esté nublado.
• Evitar la exposición al sol entre las 11 y las 15 —horario de máxima radiación ultravioleta—.
Si el niño está tomando algún medicamento debe consultar la ficha técnica y comprobar si son fotosensibilizantes, en ese caso debe evitar tomar el sol.
Los protectores más recomendados son los de amplio espectro que protegen contra las UVB y UVA. (Radiaciones Ultravioleta): acción que debe estar expresamente consignada en el producto.

Fuente:

El Diario de la República

21 de Noviembre de 2007

http://www.eldiariodelarepublica.com/071121/1e-laprovincia.php

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Uso de podómetros favorece actividad física, asegura estudio

Washington, 21 nov (PL) El uso de podómetros se asocia con aumentos significativos en la actividad física y mejoras en el peso y la tensión arterial, asegura un estudio publicado en la revista JAMA.
El pequeño dispositivo mide los pasos dados por una persona en un día, y contribuye a motivar la practica de ejercicios, destaca el informe elaborado por un equipo de investigadores de la Universidad de Stanford (Estados Unidos).
Ante las altas tasas de obesidad y sobrepeso existentes, los científicos decidieron evaluar los efectos del uso de un podómetro y si contribuía a favorecer la actividad física de la población.
Para ello, revisaron 26 investigaciones que analizaban el uso de estos aparatos. Mediante un metanálisis, cruzaron los datos obtenidos y evaluaron a dos mil 767 sujetos, la mayoría con exceso de peso y hábitos de vida sedentarios.
Los resultados indicaron que los individuos que utilizaban podómetro para caminar aumentaban su actividad física en más de dos mil pasos al día.
El estudio también puso de manifiesto que tanto el índice de masa corporal como los niveles de tensión arterial disminuyeron de forma considerable entre aquellos que midieron sus recorridos diarios.
La obesidad es una epidemia en casi todos los países del mundo. La explicación más aceptable de la propagación de este problema de salud reside en los cambios substanciales en el estilo de vida, malos hábitos alimentarios y sedentarismo principalmente.
apr vm

Fuente:

Prensa Latina

21 de Noviembre de 2007

http://www.prensalatina.com.mx/Article.asp?ID=%7B07FE2330-6108-44C7-BC14-573D4D1840E2%7D&language=ES

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Padres se preocupan por dieta de niños, pero no por sedentarismo

Especialista del Inciensa aclaró dudas sobre alimentación infantil
Padres deben procurar que sus hijos realicen ejercicio diariamente
Pablo Fonseca Q. pfonseca@nacion.com
Muchos padres costarricenses se preocupan por controlar todo lo que comen o no comen sus hijos, pero no ponen la misma atención a las consecuencias de la vida sedentaria que llevan.
Según explicó Hilda Núñez, ejercitarse diariamente es tan importante como tener una alimentación balanceada.

Núñez es nutricionista del Instituto Costarricense de Investigación y Enseñanza en Nutrición y Salud (Inciensa) y respondió ayer a las preguntas de los lectores deNacion.com en un chat.
“Los padres de familia –y la gente en general– se enfocan en el consumo de calorías y dejan por fuera el gasto calórico, el gasto de calorías que podríamos obtener mediante el ejercicio”, afirmó la nutricionista de Inciensa.
Según Núñez, tan importante como una dieta balanceada –que incluya cereales, frutas y verduras– es contar con un régimen de ejercicio diario.
“Se debe considerar que el ejercicio sea divertido y que lo escoja el niño (...). Los juegos tradicionales sirven para que los niños hagan ejercicio: deberían jugar ‘quedó’ y cosas que los hagan desplazarse de un lado a otro”, comentó Núñez.
Ejemplo. Como en buena parte de sus costumbres, en materia de alimentación el niño se formará viendo el ejemplo de sus progenitores.
Padres sedentarios, amantes de gaseosas y frituras tienen más probabilidades de heredar malos hábitos alimenticios a sus hijos.
Una reciente investigación del Inciensa reveló que el 20% de los escolares ticos entre los 8 y los 10 años de edad tienen altas probabilidades de desarrollar diabetes tipo dos, en lo cual la obesidad tiene una responsabilidad importante.
Si el niño ya ha desarrollado la obesidad, debe contar con un tratamiento integral.
Tanto como analizar el consumo de alimentos se debe promover la práctica de ejercicio.
También es necesario trabajar en el plano psicológico del niño.
“La mamá puede llevar a un niño a consulta, pero habría que ver cómo se siente él y, si se siente aislado, hay que tratar de incorporarlo al grupo de compañeros de la misma edad”, explicó la nutricionista.
Ante varias consultas de padres de familia que deben lidiar con niños a quienes no les gusta comer comida saludable, Núñez comentó la importancia de la “disponibilidad más que de la imposición”.
“Al niño hay que servirle lo que debe comer y no solo lo que le gusta comer. La disponibilidad de alimentos sanos, atractivos en colores, y las formas harán que el alimento sea un vehículo social, así que el tiempo de alimentación será algo agradable y el niño no sentirá que le están controlando todo lo que come”, agregó Núñez.

Fuente:

Nacion.com

20 de Noviembre de 2007

http://www.nacion.com/ln_ee/2007/noviembre/20/aldea1321883.html

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El sobrepeso y las enfermedades cardiovasculares están relacionadas

martes, 20 de noviembre , 2007 - 12:17:30
(RPP) Si la persona se deja engordar y no hace nada para bajar de peso se incrementará la posibilidad de sufrir enfermedades cardiovasculares, presión alta, angina de pecho e infartos cardiacos, afirmó el doctor Elmer Huerta.
El efecto del sobrepeso y la obesidad en las enfermedades cardiovasculares está comprobado. Estas condiciones hacen que se incremente el riesgo de padecer presión alta y angina, además debido a la obstrucción de arterias se originan infartos cardiacos y derrames cerebrales.
El estudio prospectivo realizado en Framingham, en Massachusetts – Estados Unidos, determinó que existe una relación directa entre estas enfermedades. Este estudio se inició en 1940. Tras censar a la población se realizó un seguimiento a su salud y sus costumbres diarias. Más de 40 mil personas fueron seguidas por cerca de 50 años.
“Es un ejemplo de un estudio científico basado en la salud pública de una población seguida a través del tiempo…”, precisó al indicar que gracias a este se conocieron los factores de riesgo.
- El 21% de hombres que padecen sobrepeso, es decir tienen un índice de masa corporal (IMC) entre 25 – 30, son propensos a padecer enfermedades cardiovasculares y en el caso de las mujeres es el 20%.
- En el caso de la obesidad, cuyo IMC es mayor a 30, el riesgo de padecer anginas y enfermedad cardiovascular en hombres es de 46% y en mujeres es de 64%.
- La incidencia de presión alta en hombres obesos es de 26% y de 28% en mujeres.

Fuente:

RPP Noticias

20 de Noviembre de 2007

http://www.rpp.com.pe/portada/salud_y_belleza/104867_1.php

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Haz que el espejo refleje tu belleza

La autoestima depende en gran medida de la imagen que tienes de ti misma y que reflejas

El Universal

Martes 20 de noviembre de 2007

En este caso, hay que considerar tres características, afirma la experta en diseño de imagen Laura Cardona:
EL LARGO: “Si quiero proyectar fuerza, una manera de hacerlo es llevar los hombros y el cuello despejados porque eso te proporciona altura”.
UN PEINADO IMPECABLE: “El glamour se consigue con un cabello que se vea arreglado con poco trabajo, sin que se levanten algunos pelos, como ocurre cuando se degrafila, por ejemplo. Pero quienes se dedican al arte y a profesiones creativas pueden lucir cortes menos ordenados y más casuales”.
EL COLOR: “Este se define, en primer lugar, por el tono de la piel y de los ojos; en segundo, por la profesión de la clienta. Si ella tiene un cargo de responsabilidad y requiere proyectar seguridad y fuerza, debe elegir un tono que requiera de pocos cuidados y fácil de mantener; si quiere un diseño con contraste de color, éste debe ser muy discreto.
“Pero si la persona se dedica a otras actividades, puede usar tonalidades atrevidas”.
Cejas de impacto
Las cejas, además de ser el marco de los ojos, son uno de los rasgos más importantes que poseemos, para comunicarnos.
“Siempre se debe marcar un arco en la ceja, su intensidad dependerá de qué tanta autoridad queremos proyectar.
Tipos de cejas
• Las redondas hablan de sumisión, timidez y abnegación.
• Las muy pobladas, que se juntan en el entrecejo, hacen que la persona sea vea enojada y que no está abierta a la comunicación; además, ensanchan la nariz.
• Si hay mucha distancia entre ellas, restan carácter a la persona y hacen ver desproporcionados la nariz y los pómulos”, explica Laura Cardona quien tiene 18 años transformando cabelleras y más de 10 en el diseño de imagen.
Labios perfectos
El cambio de imagen también implica un maquillaje correcto, en el cual los labios juegan un papel muy importante.
Los labios deben estar delineados muy suavemente y luego, con el color difuminado.
Si se les perfila con un tono que contrasta con la barra labial o se les cubre con un color muy intenso, dan una imagen muy agresiva, advierte Laura Cardona, quien da cursos de diseño de imagen en su clínica de San Jerónimo.
Fortaleza y confianza
“Mi labor consiste en diseñar la imagen que se mostrará en el día a día: el color y forma del cabello y el maquillaje, dos factores que “comunican” con mayor rapidez.
Ya en los cursos me involucro con todos los factores de comunicación no verbal: zapatos, ropa y expresión corporal.
“En la mayoría de los casos, lo que la gente busca es proyectar seguridad, fortaleza, confianza y autoestima.
La imagen es un punto de partida para el desarrollo humano. Y para ayudar a las personas a conseguirlo, estamos los diseñadores de imagen”, finaliza Laura Cardona.

Fuente:

El Universal

20 de Noviembre de 2007

http://estadis.eluniversal.com.mx/estilos/56018.html

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Uno de cada cuatro niños mexicanos padecen obesidad: IMSS

Debido a malos hábitos alimenticios y falta de ejercicio, en México uno de cada cuatro niños de entre seis y 12 años es obeso, aseguró Rocío Herrera Márquez, especialista del Hospital de Pediatría del Centro Médico Nacional "Siglo XXI".La endocrinóloga del IMSS señaló que esa realidad coloca a la obesidad como un problema de salud pública, toda vez que la padecen en el ámbito mundial 54 por ciento de los niños de entre seis y 11 años, y hasta 64 por ciento de los que tienen entre 12 y 21 años.Frente a esa epidemia global, subrayó, el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) intensifica sus acciones encaminadas a la prevención y detección oportuna de la obesidad infantil, a través del programa PREVENIMSS, en sus Unidades de Medicina Familiar.De esta manera, al acudir a la consulta, al infante se le practica una valoración integral, en la que se incluye el peso y talla; si el médico detecta sobrepeso u obesidad se le envía al servicio de nutrición para que le otorgue un plan nutricional.Además, abundó, se explica a los padres la importancia de que su hijo haga ejercicio físico, lo cual no sólo el infante debe hacer solo, por lo que se invita a toda la familia a cambiar sus estilos de vida.Aclaró que hasta el momento no hay tratamiento farmacológico alguno para controlar o resolver el problema de la obesidad y la única solución es un cambio de vida en la dieta y hacer ejercicio.La endocrinóloga opinó que es tan grave la obesidad infantil, que en la actualidad se está atendiendo a niños, y sobre todo a adolescentes, con enfermedades que antes eran exclusivas de adultos como la diabetes mellitus tipo dos.También se ha diagnosticado en los menores hipertensión arterial, aumento de triglicéridos y colesterol, así como problemas cardiovasculares, trastornos del sueño, ovarios poliquísticos y alteraciones de la columna.

Fuente:

Crónica

16 de Noviembre de 2007

http://www.cronica.com.mx/nota.php?id_nota=333284

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¿Cómo ponerse en forma con las actividades diarias?

Para llegar al verano con un cuerpo preparado tanto física como psíquicamente no es necesario dejar todo en el gimnasio, seguir dietas estrictas, practicar yoga o leer un libro de autoayuda. Algunas estrategias
Ponerse en marcha dentro de la casa es buena idea para comenzar. Las tareas domésticas aunque no lo parezcan también tonifican y benefician los músculos. Lo mismo en el trabajo, en un escape hasta el baño o hasta la puerta es posible ejercitar las piernas y los brazos, estirándolos y mantenerlos en esa posición por 10 ó 20 segundos, repetiéndolo unas diez veces.Las compras deben dejar de ser un tedio, en lugar de ir a caminar a una cinta dentro de un gimnasio que lleva un costo adicional es mejor ir al súper caminando lo más rápido posible y al volver a casa con las bolsas, equilibrando el peso en partes iguales, hacer ejercicios con los brazos separando los brazos del cuerpo por 20 ó 30 segundos.Los días de sol es bueno aprovechar la naturaleza. El contacto con el aire libre, el agua y la tierra estimula el ánimo, la oxigenación y la eliminación de toxinas. Si no es posible salir abrir las ventanas y respirar otro aire. Los autos a la cochera, caminar con los hombros relajados, la espalda recta, los brazos flojos y los pies paralelos, manteniendo siempre una buena y profunda respiración que revitaliza y desintoxica el cuerpo.Algunos cambiosAl momento de pensar en las comidas, evaluar ingerir en su mayoría alimentos crudos. Evitar los productos refinados y manipulados, siempre son preferibles los naturales y frescos porque aportan vitaminas, minerales, agua, fibra y mucha vitalidad. Nada de toxinas y mucho agua.Siempre que se pueda es recomendable modificar los ambientes en que se transitan porque renuevan la forma de sentir las cosas. Conocer otros lugares, comprar prendas nuevas, cambiar de peinado y de maquillaje, para refrescarte por dentro. Y mantenerse siempre lejos de cables y enchufes. Nada de tele o computadora en la habitación y usar el celular sólo para lo indispensable.La risa debe ser la guía de todos los días, si hay preocupaciones es preferible exagerarlas, para darse cuenta que no son tan terribles. Imprescindible: dormir al menos ocho horas diarias para evitar el estrés, la ansiedad y el agotamiento. Y antes de apagar la luz es bueno relajarse leyendo o meditando. Tranquilidad mentalPara eliminar el estrés, acostarse boca arriba con los brazos a lo largo del cuerpo o en una silla cómoda, los ojos cerrados y respiración profunda. Todos los días al menos cinco minutos. A su vez la mente debe mantenerse alejada de los conflictos y para ello se pueden buscar momentos de reposo, silencio y soledad para reflexionar. Y, como último consejo, mantener el optimismo puede mejorar la salud, el éxito en el trabajo y la esperanza de vida. Los pensamientos negativos cambiarlos por los positivos y en lugar de decir ‘esto saldrá mal’, pensar ‘haré todo lo posible para que salga bien’.

Fuente:

Infobae.com

16 de Noviembre de 2007

http://www.infobae.com/contenidos/349375-100841-0-C%C3%B3mo-ponerse-forma-las-actividades-diarias

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Contenido de leche materna afectaría riesgo de obesidad en niños

NUEVA YORK (Reuters Health) - Las madres que amamantan y tienen altos niveles de una proteína segregada por los lípidos en su leche aumentarían el riesgo de que sus hijos padezcan sobrepeso, informaron investigadores alemanes.
El equipo de la doctora Maria Weyermann, del Centro Alemán de Investigación del Cáncer, en Heidelberg, halló que las chances de un niño de tener sobrepeso a los 2 años aumentaban con la cantidad de adiponectina que contenía la leche de su madre.
El significado de estos hallazgos no está claro, indicaron los doctores Matthew W. Gillman y Christos S. Mantzoros, de la Escuela de Medicina de Harvard en Boston, en un editorial que acompañó al estudio, dado que los bebés no podrían absorber la adiponectina de la leche materna.
Además, añadieron los especialistas, los niveles altos de adiponectina en los adultos en realidad reducen el riesgo de desarrollar enfermedad cardíaca y diabetes, lo que contradiría el hecho de que contribuyan al sobrepeso infantil.
Los investigadores analizaron cómo influía la lactancia materna en el riesgo de obesidad infantil observando la adiponectina y otra proteína segregada por las células grasas, llamada leptina, que regula el apetito y también el uso que hace el cuerpo de la energía de los alimentos.
La adiponectina está involucrada en el metabolismo de las grasas y los azúcares. El feto y la placenta producen grandes cantidades de ambas proteínas, indicaron los autores, lo que eleva las posibilidades de que jueguen un rol clave en el desarrollo fetal.
Los investigadores midieron los niveles de ambas proteínas en la leche materna que consumían 674 niños cuando tenían seis semanas de vida.
Entre los chicos que fueron amamantados al menos durante seis meses, la obesidad aumentó en relación con los niveles de adiponectina en la leche de la mamá. No obstante, la cantidad de leptina no mostró tener vínculo con el sobrepeso futuro del bebé.
"Nuestros datos proveen evidencia de que el posible efecto protector del amamantamiento contra la obesidad infantil dependería, al menos en parte, de (la presencia de) bajos niveles de adiponectina en la leche materna", escribió el equipo de Weyermann.
Se requieren más estudios antes de que sea posible determinar las consecuencias de esta investigación en la salud, si es que hay alguna, expresaron Gillman y Mantzoros.
"El mejor consejo sigue siendo que todas las mujeres se esfuercen por amamantar a sus hijos al menos durante 12 meses y que los primeros cuatro a seis meses sólo sean de lactancia", concluyeron los editorialistas.
FUENTE: Epidemiology, noviembre del 2007http://www.buenasalud.com/

Fuente:

Analitica.com

16 de Noviembre de 2007

http://www.analitica.com/va/medicinaysalud/opinion/6098525.asp

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«Los productos frescos son los más recomendables para una dieta sana»

Sus investigaciones han permitido a su equipo curar con cirugía para obesos la diabetes tipo II en ratas. El endocrino Daniel de Luis Román, especialista en nutrición y director de la Unidad de Apoyo a la Investigación del Río Hortega, contestó ayer las dudas de los lectores a través de un videochat.Para quienes tenemos problemas de peso en general, ¿es cierto que es mejor comer poco muchas veces al día que hacer las tres comidas tradicionales más pesadas? KONIDaniel de Luis: -En principio, se recomienda tomar alimentos cinco o seis veces al día. Eso permite que existan períodos cortos sin ingesta de alimentos y por tanto se tiende a comer menos cantidad que si tomáramos tres comidas copiosas.¿Se puede comer chocolate teniendo colesterol? DIANAD. L.: -El chocolate bueno presenta bastante grasa, por lo que una persona con elevado colesterol debería limitar su consumo. Aún así, aporta antioxidantes y fósforo, importante para el crecimiento y mantenimiento del sistema nervioso.Para los que tenemos que comer fuera de casa, ¿qué normas recomendaría? LUISMID. L.: -Si puedes, intenta comer en tu domicilio, en familia. Si es imposible, mantener unas normas mínimas para conseguir una dieta equilibrada; que los primeros platos sean legumbres, verdura, ensalada, y los segundos carne, pescado, que no estén fritos ni rebozados e intentar acabar la comida con una pieza de fruta fresca. Sin olvidar beber agua o un vasito de vino.Me gustaría que me diera algunas normas a seguir para los que tenemos hipertensión y arterioesclerosis. DOLORESD. L.: -Como normas generales es necesario limitar el consumo de sal en la dieta. No sólo la sal de mesa sino también alimentos ricos en sal como son los embutidos, las conservas, sopas de sobre. Y en segundo lugar, es necesario controlar los niveles de grasas evitando los productos fritos y rebozados y tomando en la dieta productos desnatados. Agradecería me indicase una dieta para bajar de peso. CANARIAD. L.: -Para adelgazar es necesario realizar una dieta equilibrada, es decir, de las calorías que tomamos un 50% o 60% deben ir en forma de hidratos de carbono (legumbres, verdura, pasta), un 30% en forma de grasas y un 20%, aproximadamente, en forma de proteínas (carne, pescados y lácteos), sin olvidar la fruta fresca. Las dietas para perder peso debieran ser dietas equilibradas con ese porcentaje de nutrientes pero limitadas en la cantidad.Me gustaría saber si hay alimentación que afecta a las migrañas. MANUELPEREZD. L.: -La migraña es una enfermedad neurológica que tiene un tratamiento farmacológico. Las modificaciones dietéticas inciden poco sobre la enfermedad. Sin embargo, algunos alimentos ricos en tiramina e histamina pueden empeorar el dolor (quesos muy fermentados, el 'chucrut', el vermut). En Valladolid tenemos buena fama gastronómica. ¿Es bueno durante una semana de fiestas comer de pinchos? MOJESED. L.: -Darse un homenaje de vez en cuando no es malo. Una semana comida y cena puede ser un poco exagerado. Te puedo decir que yo practico el pincho en ferias.No creo estar gordo, pero tengo tripa, o estómago, o lo que sea. ¿Tengo que hacer dieta? JOSED. L.: -Tiene que pesarse y medirse. Su peso en kilos lo va a dividir entre su talla (en metros al cuadrado). Si la cifra que sale es mayor de 25 tiene sobrepeso, si es mayor de 30, tiene obesidad. En esos casos, tendrá que acudir a su médico para hacer dieta y ejercicio físico. Si es menor, está en su peso.Soy vegetariana y me gustaría saber hasta qué punto puede incidir en mi salud el no comer carne. MARÍAD. L.: -Depende si eres vegetariana estricta o eres ovolacteovegetariana. Si eres estricta, el no consumir carne te va a producir déficit de vitamina B12, de calcio, de hierro, de zinc, y de algunos otros nutrientes. Si tomas leche y huevos, la posibilidad de estos déficits es mucho menor.No encuentro placer en la comida pero me gusta cuidarme sin preocuparme. ¿Existe un pack básico para gente como yo? BÁSICOSD. L.: -El comer es una necesidad fisiológica pero también se debe convertir en una forma de relacionarse con tu familia o con tus compañeros. Los productos frescos son los más recomendables para realizar una dieta sana y equilibrada.¿Qué opina del método de Montignac? LILID. L.: -El método Montignac es un modelo de dieta que ha demostrado su eficacia en estudios científicos. No obstante, se deben recomendar dietas para perder peso equilibradas en la distribución de nutrientes, punto que no cumple la dieta de Montignac. Una dieta debe mantenerse de por vida y las no equilibradas pueden tener efectos secundarios a largo plazo.Tengo un niño de 14 meses al que no le gusta el agua. ¿Cómo enseñarle a beber? DESESPERADOD. L.: -El agua es necesaria sobre todo en niños y ancianos. En su caso el niño seguro que toma leche y zumos por tanto ya está recibiendo un aporte de agua en esos alimentos. Puede intentar rebajar los zumos con agua hasta que él asocie la toma del zumo con la toma de agua. Acabará bebiendo agua.Más informaciónVideochat completo en http://www.nortecastilla.es/

Fuente:

Nortecastilla.es

15 de Noviembre de 2007

http://www.nortecastilla.es/20071115/vida/productos-frescos-recomendables-para-20071115.html

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La leche materna previene la obesidad infantil, concluye el premiado Palou

MATEU FERRER. PALMA. El catedrático de Bioquímica y Biología molecular de la Universidad de las Islas Baleares (UIB), el doctor Andreu Palou, regresó ayer a Mallorca tras recibir el martes en Oviedo el Premio Internacional Hipócrates 2007 de investigación médica sobre nutrición humana, "un busto de unos 30 kilos", bromeaba ayer el científico, y dotado con 10.000 euros.Palou ha sido galardonado por la Fundación Real Academia de Medicina del Principado de Asturias, en colaboración con Central Lechera Asturiana, por un estudio que ha identificado la función que la leptina, proteína presente en la leche materna, y que ha permitido saber que evita la obesidad infantil y confiere al recién nacido mecanismos de protección vigentes a largo plazo en su vida adulta."Fue un acto muy solemne y emocionante, con mucha repercusión en Asturias", declaró ayer el catedrático mallorquín, quien durante la entrega resumió su investigación. "Desde siempre se ha sabido que la leche materna tiene más propiedades que la artificial", apunta Palou, quien recalca que su estudio -"hecho en equipo"- ha permitido averiguar ahora "que la leptina previene el desarrollo de sobrepeso y protege de la diabetes, entre otras".El trabajo se inició en 1999, a raíz de contactos con médicos de Son Dureta, y todavía es en gran parte inédito. Se ha experimentado con ratones desde su lactancia hasta un año y medio de vida -el equivalente a más de 65 años en los humanos-, para comprobar los efectos saludables de la ingesta de leptina, explica Palou. "El bebé ingiere este componente de la leche materna sin necesidad de digerirlo, lo que permite mayores efectos" de la sustancia, informa el catedrático de la UIB, quien aun así advierte que "no todas las leches maternas tienen la misma proporción de leptina y actúan según el individuo".

Fuente:

Diario de Mallorca

14 de Noviembre de 2007

http://www.diariodemallorca.es/secciones/noticia.jsp?pRef=1715_2_308274__Mallorca-leche-materna-previene-obesidad-infantil-concluye-premiado-Palou

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El colesterol: arma mortal

abrasiva como la alimentación. Especialista coinciden en que la ausencia de ejercicios físicos incrementa los riesgos de las enfermedades.
La época decembrina acompañada de la Feria de La Chinita resulta en el Zulia una combinación explosiva, no sólo para disfrutar del ambiente de fiesta, sino que es el momento propicio para que las arterias del corazón colapsen y puedan terminar con un infarto producto de los abusos en la comida y bebidas alcohólicas.
Precisamente en esta temporada Pfizer Venezuela organizó el segundo encuentro de Elementos emergentes en la protección cardiovascular, dado el dramático incremento de cifras de pacientes con problemas de sobrepeso, colesterol alto, tabaquismo e hipertensión no controlada.
Igor Morr, cardiólogo, investigador clínico y profesor universitario, detalló que, de acuerdo a la Organización Mundial de la Salud, las enfermedades cardiovasculares ocupan el primer lugar como causa de muerte en el país.
“En el oriente de Venezuela son más frecuentes los problemas cardiovasculares, sin embargo, el estado Zulia tiene el segundo índice más alto. Los estudios coinciden en que aquí el consumo de grasas, frituras y alcohol es bastante elevado”, puntualizó el especialista.
Comentó que existen comportamientos poblacionales distintos de acuerdo al gen, encontrando poblaciones de tribus brasileñas donde la tensión nunca sube.
“Vivir en medios rurales, no consumir alcohol ni sodio y mantener el peso corporal son las características comunes de estas personas que representan una pequeña parte de la población mundial. El problema de las enfermedades isquémicas se presenta en todos los países”, explicó.
Colesterol acumulado
El director del Centro de Prevención de Lípidos y Ateroesclerosis del Hospital Austral de Argentina, Alfredo Lozada, hizo hincapié en que bajar los niveles del colesterol y reducir los factores de riesgo disminuye las posibilidades de morir.
“El problema con las arterias del corazón y del cerebro se presenta cuando colapsan por la grasa. El colesterol poco a poco se va acumulando y no molesta ni duele hasta que viene la cuenta con un infarto o un Accidente Cerebro Vascular (ACV)”, sostuvo el invitado internacional.
Aclaró que, aunque el factor hereditario juega un papel importante, no es el único elemento que propicia la enfermedad, incluso, alentó a éstos pacientes a cambiar desde ya su estilo de vida.
“El exceso de comida es perjudicial al igual que el sedentarismo. Una persona que coma mucha comida, fume, beba y para completar no haga ejercicio está cometiendo prácticamente un suicidio a largo plazo”, indicó Lozada.
El colesterol LDL, conocido popularmente como “colesterol malo”, cambia notablemente, según el galeno, modificando la dieta hacia el consumo mínimo de grasa animal y aumentando la cantidad de frutas, vegetales y pescado.
“La prevalencia en el mundo occidental es alta pero se ha visto que en los países desarrollados está disminuyendo por los planes de prevención. En latinoamérica está subiendo a niveles muy altos y esto se debe, principalmente, a los cambios en el estilo de vida que estamos copiando de otros países donde sí tienen en su cultura arraigada la importancia de los ejercicios”, señaló Edson Hernández, cardiólogo y electrofisiólogo.
Sin querer justificar la situación, reveló que en Venezuela son muy pocos los lugares abiertos donde se puedan hacer ejercicios al aire libre.
“No están diseñadas las ciudades como para caminar, además, la delincuencia también se anota en la lista y la gente prefiere quedarse en su casa, sedentario, si no cuenta con suficientes ingresos como para pagar un gimnasio”, denunció.
Urge la toma de conciencia para sobrevivir, ya que las recomendaciones médicas no servirán de nada si no se cambia a un estilo de vida más saludable.

Fuente:

Panorama.com.ve

14 de Noviembre de 2007

http://www.panodi.com/panodi/373928.html

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Letreros sobre salud logran que la gente suba escaleras

Colocar coloridos letreros recordando a la gente que la actividad física es buena para la salud hizo que muchas personas optaran por subir escaleras en vez de tomar el ascensor en un centro comercial británico, según un estudio.
A lo largo de seis semanas, el uso de una escalera situada junto a un ascensor se duplicó con creces.Habitualmente, sólo el 4% de las personas en ese centro comercial utilizan las escaleras, pero la proporción subió al 10% tras la colocación de los carteles. Las conclusiones fueron publicadas recientemente en la revista médica American Journal of Health Promotion.
"Cierto segmento de la población responde claramente a estos carteles", comentó uno de los autores del estudio, Frank Eves, que es además profesor de sicología aplicada en la Universidad de Birmingham.Eves y sus colegas contaron el número de personas que escalaron los 15 peldaños de esa escalera en el centro comercial antes de que fueran colocados los carteles y luego tras su colocación. Contaron más de 82.000 compradores en el centro comercial de Coventry, en el occidente de Inglaterra.
"Si podemos persuadir a más personas a que suban las escaleras, quizá dispongamos de algo útil en la guerra contra la obesidad", indicó.
Ya que cada día hay menos oportunidades de hacer ejercicio en las sociedades más pudientes, los funcionarios de la salud pública están cada vez más interesados en las escaleras de las escuelas, centros de trabajo e incluso en los centros comerciales. Estudios anteriores han demostrado que la decisión de utilizar las escaleras puede ser manipulada con relativa facilidad mediante unos pocos carteles.
Eves y el otro autor del estudio, Oliver Webb, de la Universidad de Loughborough, descubrieron además que en el centro comercial más personas utilizaban las escaleras para bajar, aunque no podían ver los carteles. El aumento del 25% sugiere que las personas recordaron los carteles cuando los vieron a la subida, y decidieron utilizarlas también para bajar, dijo Eves.
Aun así, los especialistas creen que para cambiar el estilo de vida a largo plazo, los carteles deben ser vistos con regularidad. En el Centro Estadounidense para la Prevención y Control de las Enfermedades en Atlanta, los especialistas en actividad física pusieron a prueba esa teoría en una campaña del 2002 para incrementar el uso interno de las escaleras.

Fuente:

La Prensa

14 de Noviembre de 2007

http://www.laprensahn.com/ediciones/2007/11/15/ultima_hora/letreros_sobre_salud_logran_que_la_gente_suba_escaleras

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Deslumbra CABELLO LARGO

Una de las preguntas que me hacen con mayor frecuencia es cómo lograr que el cabello crezca hasta lucir como el de las modelos de las revistas. Si bien hay muchos secretos para lucir un lindo cabello largo, para que sea realmente sano y vigoroso como el de la princesa Rapunzel necesitas darle tiempo y cuidado.
Para comenzar, haz que corten todas las puntas horquilladas. El hecho de desear tener de inmediato una cabellera larga no significa que puedes olvidar tus recortes regulares. Inclusive un cabello corto puede tener puntas dañadas y horquilladas. Para un cabello brillante, necesitas cortarte las puntas cada cuatro a seis semanas. Dependiendo del largo de tu cabello, pide a tu estilista que te corte por lo menos un centímetro para renovar tu look y promover un crecimiento saludable.
De igual manera, el estrés se refleja en tu cabello. Puede causar daños o caída del cabello. Asegúrate de encontrar maneras de reducir el estrés y duerme muchas horas. El simple hecho de dormir más puede mejorar la salud de tu cabello.
El cabello es una proteína. Una dieta rica en vitaminas y proteínas hará que tu cabello crezca lustroso y abundante. Las vitaminas que promueven especialmente un cabello sano incluyen los complejos B, B-6, vitamina C, vitamina E, biotin y proteínas. Los vegetales y frutas de color amarillo y verde son ricos en las vitaminas que estimulan el crecimiento de un cabello sano.
Trata con cuidado a tu cabello mientras está creciendo. La transición entre un cabello corto y uno largo puede ser frustrante. ¡Pero no te desfogues con tu cabello! Una cola de caballo puede ser una opción moderna para manejarlo mientras crece. Pero asegúrate de usar cintas que no quiebren las hebras. Los pañuelos y bandas también son una alternativa muy popular. Los humectantes para cabello con base de silicona pueden promover el brillo y proteger tu cabello del peinado diario. Cuantos menos cabellos se quiebren, menos necesidad tendrás de recortarlo y más rápido alcanzarás el largo deseado.
Finalmente, si quieres lucir un cabello largo y fabuloso esta noche, ¡falsifica! Existen muchas alternativas: extensiones y pelucas en una variedad de precios, colores y texturas.
¿Quieres conocer más secretos de belleza? Visita mi sitio web en www.samysalon.com o mándame un e-mail a customercare@samysalon.com.

Fuente:

Aldiatx.com

15 de Noviembre de 2007

http://www.aldiatx.com/sharedcontent/dws/aldia/samy/stories/DN-samy_14dia.ART0.State.Edition1.d49547.html

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Ondule su cabello sin lastimarlo y aprenda a corregir el contorno de su cabello

por: Redacción Fuente: HoyNuestros especialistas en belleza le dice cómo de una manera muy sencilla
Hoy en día existen muchos productos y accesorios de belleza que nos ayudan a lucir igual que las modelos de revista, sin embargo el uso constante de éstos puede lastimar nuestro cabello y nuestra piel, lo que les resta efectividad.
Ahora bien, nunca debemos descartar las técnicas clásicas, las cuales han perdurado a través de los años gracias a los buenos resultados que dan. Hoy precisamente los Ángeles de la Belleza le presentan dos de esos métodos que, además de ser sencillos y no lastimar ni el cabello ni la piel, son sumamente efectivos y le ayudarán a mejorar su imagen para lucir como una verdadera reina de belleza.
- CABELLO -Olvide por un momento la secadora y la plancha para alaciar, y permita que su cabello descanse que éste luzca despeinado o sin forma ¿Cómo? ¡Muy sencillo!, únicamente consiga unos ‘picos de garza’ o unos pasadores grandes de madera.
La técnica en realidad es muy sencilla, ya que los ‘picos de garza’ se utilizan igual que los tubos. Lo que tiene que hacer es:
1. Separe su cabellera en mechones.
2. Aplique un poco de mousse en cada mechón y enrede uno por uno en los ‘picos de garza’ de la punza hacia la raíz. Sostenga su cabello con un pasador pequeño.
3. Deje los ‘picos de garza’ en su cabello hasta que el mousse se seque por completo y después retírelos.
4. Una vez que retire todos los ‘picos de garza’, agite su cabello con sus manos para que los rizos se extiendan y por último péinelo según su preferencia.
De esta manera, usted puede lucir una cabellera ondulada muy coqueta sin la necesidad de utilizar productos o accesorios que la lastimen.
- MAQUILLAJE -Una de las incomodidades más frecuentes entre las mujeres jóvenes es la falta de igualdad en el nacimiento de su cabello, el cual se hace notorio cuando utilizan peinados recogidos. Sin embargo, existe una técnica muy sencilla que utilizan la mayoría de los especialistas al maquillar a las celebridades más exigentes que les ha dado muy buenos resultados durante muchos años, y hoy Edgar la comparte con usted para que luzca igual de hermosa que sus artistas favoritas.
Lo único que necesita hacer es, marcar el contorno de su rostro exactamente debajo del nacimiento de su cabello con un poco de corrector oscuro y después difuminarlo mediante toquecitos en dirección ascendentes con ayuda de una esponja.
La idea es emparejar el tono en los espacios que existen entre nuestra frente y el nacimiento del cabello, para que así se vea similar y la diferencia no sea tan notoria. Además, este tips también le ayudará a darle a todo su rostro una mejor proporción.

Fuente:

Esmas.com

14 de Noviembre de 2007

http://www.esmas.com/hoy/hoybelleza/677663.html

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La importancia de la cena

Muchas personas se abstienen de cenar porque creen que de esta manera se adelgaza. Esta es una falsa creencia que resulta peligrosa para la buena salud.

Gran parte de la población no hace las cuatro comidas diarias que se recomiendan. Pasan el día sin desayunar y hasta a veces sin cenar, desconociendo la importancia que tiene cada comida. "Una persona que se alimenta bien es aquella que come a lo largo del día en forma variada y moderada -sostiene la licenciada en Nutrición, Carina Lliteras-. No todos los alimentos son iguales, tienen distinto valor nutritivo, nos ofrecen energía y sustancias nutritivas pero en cantidades diferentes. La alimentación variada nos asegura la incorporación y aprovechamiento de todos los nutrientes que necesitamos para vivir."Cada persona, de acuerdo a la edad, estilo de vida y actividades necesita cantidades suficientes diarias de cada tipo de alimento. El cuerpo gasta energía en forma permanente, aún durmiendo, por eso la importancia de la cena. "Hay quienes piensan que dejando de comer o eliminando alimentos van a tener un peso adecuado -explica la especialista-. Esto no es así, comer cada 4 ó 5 horas incluida la cena, evita hacer comidas muy abundantes y favorece al buen funcionamiento del cuerpo."Mientras se duerme se produce una mayor secreción de algunas hormonas, sustancias que están implicadas en la regulación de las fases de sueño y de vigilia. Hay alimentos que por su particular composición nutritiva y según la cantidad ingerida afectan al sistema nervioso y tienen una acción directa sobre el sueño. Es importante identificar qué nutrientes tienen su efecto positivo o negativo sobre el sueño para incluírlos o no en la cena.-Los nutrientes que aumentan la síntesis de neurotransmisores y hormonas estimulantes del sistema nervioso central (dopamina, adrenalina y noradrenalina) dificultan el sueño; -Por el contrario la melatonina y la serotonina favorecen la liberación de reguladores relacionados con la sensación de relajación que inducen al sueño. El triptófano es un aminoácido esencial (componente básico de las proteínas) necesario para la formación de melatonina y serotonina. Esta sustancia se encuentra en alimentos tan variados como la leche, las bananas, la carne o el pescado. A su vez, los hidratos de carbono (pan, arroz, pasta y papas) también estimulan la secreción de insulina, hormona que aumenta la disposición del triptófano para formar serotonina. -Las vitaminas B1 y B6, en particular, tienen un papel relevante en el buen funcionamiento del sistema nervioso en su conjunto. Se encuentran en cereales, legumbres, carnes y verduras.Por el contrario, comer muchos azúcares y dulces reduce la acción de la vitamina B1 en el sistema nervioso porque esta vitamina es necesaria para metabolizar los azúcares. Por ello, en caso de dificultad para dormir conviene evitar estos alimentos.-El calcio y el magnesio permite las conexiones nerviosas. Si su aporte dietético es suficiente, se duerme mejor y se descansa más. El calcio se encuentra en mayor cantidad en la leche y sus derivados, en los vegetales de hoja verde, legumbres y frutas secas.El magnesio esta presente en la mayoría de los alimentos, especialmente en cereales y verduras de hoja verde.Dieta saludableEmpezar con un buen desayuno y repartir los alimentos en varias comidas favorece la digestión. Respetar los horarios de la ingesta de alimentos ayuda a regular el apetito y a hacer que el metabolismo se acelere trabajando parejo a lo largo del día, quemando más calorías. Su distribución influye en el adelgazamiento, ya que no es lo mismo comer 2000 calorías en una comida que distribuirlas a lo largo del día en varias, incluida la cena. Por eso es importante consumir alimentos durante la noche, pero teniendo en cuenta la etapa biológica a la que se pertenece. Los siguientes son ejemplos de las cenas que una persona sana, según la edad, puede consumir.Niño en edad preescolar: Fideos tirabuzón con queso y huevo picado. Pan francés. Flan con caramelo de postre.Adulto: Sopa de verduras. Hamburguesa magra a la napolitana (con queso fresco y tomate). Pan francés. Ensalada de lechuga y zanahoria rallada. Ensalada de frutas de postre.Embarazada: Sopa de verduras. Bife de hígado con ensalada de espinacas, acompañado con jugo de un cítrico exprimido. Pan francés. Flan con una cucharadita de dulce de leche como postre.Anciano: Sopa de verduras con fideos cabello de ángel. Hamburguesa magra con queso cremoso. Pan francés. Ensalada de beteraba. Manzanas asadas de postre.

Fuente:

Diario de Cuyo

13 de Noviembre de 2007

http://www.diariodecuyo.com.ar/home/new_noticia.php?noticia_id=251798

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Experto destaca ejercicio y alimentación para evitar complicaciones en niños

El jefe de servicio de la Unidad de Endocrinología Pediátrica del hospital vizcaíno de Cruces, Pedro Martul, subrayó hoy la importancia del ejercicio y una alimentación adecuada, además de recibir la dosis correcta de insulina en cada momento, para evitar las complicaciones de la diabetes en niños.En una rueda de prensa celebrada en Bilbao con motivo del Día Mundial de la Diabetes, que tendrá lugar mañana y en el que el tema central escogido para este año es la diabetes en niños y adolescentes, Martul afirmó que, 'para tener un buen control' de esta patología, 'la palabra principal es educación'.Martul explicó que, según un estudio de hace pocos años realizado acerca de la epidemiología de la diabetes infantil y juvenil en Vizcaya, 'de cada 100.000 niños menores de 14 años, cada año aparecían de doce a catorce diabéticos', una cifra que, 'aunque no puede asegurarse, es posible que haya aumentado'.Destacó también que 'hoy por hoy no se conocen cuáles son las causas de la diabetes infantil (denominada de 'tipo 1')' y que 'hay muchas preguntas' sobre esta patología que 'no tienen respuesta todavía'.Remarcó, sin embargo, que 'se pueden evitar las complicaciones crónicas de la diabetes, algunas de ellas muy severas, con un tratamiento adecuado'.'El arma fundamental es que tanto los pacientes como sus responsables sepan muy bien por qué es importante recibir en cada momento la dosis de insulina adecuada, llevar una alimentación correcta y hacer ejercicio físico. Los estudios demuestran que las complicaciones no aparecen o se retrasan mucho o no tienen la misma relevancia y que se amplía la calidad de vida', añadió Martul.Por otra parte, tanto la Asociación Vizcaína de Diabetes como el sindicato de enfermería SATSE sostuvieron, en sendos comunicados, que 'la diabetes de 'tipo 1' está creciendo a un ritmo del 3% anual en niños y adolescentes' y 'al 5% anual entre los niños en edad preescolar. Además, se estima que 70.000 niños menores de 15 años contraen este tipo de diabetes anualmente, es decir, casi doscientos niños al día', remarcaron.Ambas instituciones hicieron también hincapié en que la diabetes de 'tipo 2', considerada 'una enfermedad de adultos, está creciendo de forma alarmante entre niños y adolescentes'.SATSE realizó a su vez un llamamiento para que 'se reconozca a la enfermería en su función de fomentar la autorresponsabilidad del paciente, de enseñarle cómo tiene que cuidarse y cómo tratar los síntomas que aparecen con la evolución de la enfermedad'.

Fuente:

Terra

13 de Noviembre de 2007

http://actualidad.terra.es/sociedad/articulo/experto_destaca_ejercicio_alimentacion_evitar_2009159.htm

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Conoce las reglas de oro para preparar alimentos limpios: OMS

Mientras que muchos alimentos están mejor en estado natural (por ejemplo, las frutas y las hortalizas), otros sólo son seguros cuando están tratados, señala la Organización Mundial para la Salud (OMS).
En un comunicado el organismo recomienda que conviene siempre adquirir la leche pasteurizada en vez de cruda, y si es posible, comprar pollos (frescos o congelados) que hayan sido tratados por irradiación ionizante.
La OMS estima que las enfermedades causadas por alimentos contaminados constituyen uno de los problemas sanitarios más difundidos en el mundo de hoy. Proteja a su familia mediante estas sencillas reglas. Aplicándolas, reducirá considerablemente el riesgo que entrañan las enfermedades de origen alimentario.
Al hacer las compras hay que tener en cuenta que los alimentos no sólo se tratan para que se conserven mejor, sino también para que resulten más seguros desde el punto de vista sanitario. Algunos de los que se comen crudos, como las lechugas, deben lavarse cuidadosamente.
Cocinar bien los alimentos
Muchos alimentos crudos (en particular, los pollos, la carne, la leche no pasteurizada) están a menudo contaminados por agentes patógenos. Estos pueden eliminarse si se cocina bien el alimento. No hay que olvidar que la temperatura aplicada debe llegar al menos a 70º C en toda la masa de éste, precisa el documento.
Si el pollo asado se encuentra todavía crudo junto al hueso, habrá que meterlo de nuevo en el horno hasta que esté bien hecho. Los alimentos congelados (carne, pescado y pollo) deben descongelarse completamente antes de cocinarlos.
Consumir inmediatamente los alimentos cocinados
Cuando los alimentos cocinados se enfrían a la temperatura ambiente, los microbios empiezan a proliferar. Cuanto más se espera, mayor es el riesgo. Para no correr peligros inútiles, conviene comer los alimentos inmediatamente después de cocinados.
Guardar cuidadosamente los alimentos cocinados
Si se quiere tener en reserva alimentos cocinados, o simplemente, guardar las sobras, hay que prever su almacenamiento en condiciones de calor (cerca o por encima de 60º C) o de frío (cerca o por debajo de 10º C).
Esta regla es vital si se pretende guardar comida durante más de cuatro o cinco horas. En el caso de los alimentos para lactantes, lo mejor es no guardarlos, ni poco ni mucho.
Un error muy común al que se deben incontables casos de intoxicación alimentaria es colocar en el refrigerador una cantidad excesiva de alimentos calientes. En un refrigerador abarrotado, los alimentos cocinados no se pueden enfriar por dentro tan deprisa como sería de desear. Si la parte central del alimento sigue estando caliente (a más de 10º C) demasiado tiempo, los microbios proliferan y alcanzan rápidamente una concentración susceptible de causar enfermedades.
Recalentar bien los alimentos cocinados
Esta regla es la mejor medida de protección contra los microbios que puedan haber proliferado durante el almacenamiento (un almacenamiento correcto retrasa la proliferación microbiana pero no destruye los gérmenes). También en este caso, un buen recalentamiento implica que todas las partes del alimento alcancen al menos una temperatura de 70º C.
Evitar el contacto entre los alimentos crudos y los cocinados
Un alimento bien cocinado puede contaminarse si tiene el más mínimo contacto con alimentos crudos. Esta contaminación cruzada puede ser directa, como sucede cuando la carne cruda de pollo entra en contacto con alimentos cocinados. Pero también puede ser más sutil. Así, por ejemplo, no hay que preparar jamás un pollo crudo y utilizar después la misma tabla de trinchar y el mismo cuchillo para cortar el ave cocida; de lo contrario podrían reaparecer todos los posibles riesgos de proliferación microbiana y de enfermedad consiguiente que había antes de cocinar el pollo.
Lavarse las manos a menudo
Hay que lavarse bien las manos antes de empezar a preparar los alimentos y después de cualquier interrupción (en particular si se hace para cambiar al niño de pañal o para ir al retrete). Si se ha estado preparando ciertos alimentos crudos, tales como pescado, carne o pollo, habrá que lavarse de nuevo antes de manipular otros productos alimenticios. En caso de infección de las manos, habrá que vendarlas o recubrirlas antes de entrar en contacto con alimentos. No hay que olvidar que ciertos animales de compañía (perros, pájaros y, sobre todo, tortugas) albergan a menudo agentes patógenos peligrosos que pueden pasar a las manos de las personas y de éstas a los alimentos.
Mantener escrupulosamente limpias todas las superficies de la cocina
Como los alimentos se contaminan fácilmente, conviene mantener perfectamente limpias todas las superficies utilizadas para prepararlos. No hay que olvidar que cualquier desperdicio, migaja o mancha puede ser un reservorio de gérmenes. Los paños que entren en contacto con platos o utensilios se deben cambiar cada día y hervir antes de volver a usarlos. También deben lavarse con frecuencia las bayetas utilizadas para fregar los suelos.
Mantener los alimentos fuera del alcance de insectos, roedores y otros animales
Los animales suelen transportar microorganismos patógenos que originan enfermedades alimentarias. La mejor medida de protección es guardar los alimentos en recipientes bien cerrados.
Utilizar agua pura
El agua pura es tan importante para preparar los alimentos como para beber. Si el suministro hidráulico no inspira confianza, conviene hervir el agua antes de añadirla a los alimentos o de transformarla en hielo para refrescar las bebidas. Importa sobre todo tener cuidado con el agua utilizada para preparar la comida de los lactantes.

Fuente:

El Siglo de Durango

12 de Noviembre de 2007

http://www.elsiglodedurango.com.mx/archivo/146405.conoce-las-reglas-de-oro-para-preparar-alimen.siglo

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Dormir menos de 5 horas afecta al carácter y merma la capacidad intelectual

Las personas que duermen menos de cinco horas sufrén ansiedad, son más propensas a la irritabilidad, diminuye su capacidad intelectual, aumenta su pérdida de memoria y pérdida de reflejos, y sufren reacciones emocionales anómalas e, incluso, depresión, según señaló hoy el experto en sueño del Institut Dexeus de Barcelona, Eduard Estivill, durante el foro de divulgación sanitaria 'Encuentros con la Salud' celebrado en Bilbao. Durante el encuentro, que tuvo como objetivo dar a conocer más acerca de la importancia que tiene el sueño para la salud de la población, el experto advirtió que, en caso extremo, la supresión total del sueño de forma continuada produce alteraciones en el organismo que conducen "irremisiblemente a la muerte". Actualmente, un tercio de la población duerme un promedio de 4 ó 5 horas en días laborables y más de 12 los fines de semana para intentar recuperar el sueño perdido, lo que se denomina 'síndrome de deficiencia crónica de sueño'. Para Estivill estas horas "no son suficientes" para mantener su cerebro totalmente en vigilia durante el día, por lo que en situaciones de rutina pueden sufrir somnolencia.

Fuente:

Minorias

12 de Noviembre de 2007

http://www.deminorias.com/noticia.php?ID=10315

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Las mujeres de verdad tienen curvas… e hijos más inteligentes

Las curvas de las mujeres afectan al cerebro de los hombres, incluso antes de haber nacido. Es una de las conclusiones posibles de un estudio que revela que las mujeres con amplias caderas y cinturas estrechas pueden tener hijos más inteligentes.
La explicación científica se encuentra en el alto contenido de ácido de las grasas poliinsaturadas que se hallan en las caderas y que son de suma importancia para el desarrollo del cerebro en el feto.
Así lo revela un estudio que publicará esta semana la revista oficial de la Evolution and Human Behaviour Society (Sociedad para la Evolución y el Comportamiento Humano) que ha sido realizado por las universidades de Pittsburgh (Pensilvania) y de California.
De acuerdo con un extracto del estudio difundido a los medios, en distintas pruebas cognitivas realizadas a hijos de mujeres con curvas éstos ofrecieron un coeficiente de inteligencia superior al de las madres con caderas estrechas.
La importancia del 0,7
El contorno de las caderas no implica que la mujer sea gorda o delgada. Lo que cuenta es la relación con la cintura, cuya proporción ideal sitúan los cánones en 0,7. Los cánones de belleza y de desarrollo de la inteligencia infantil.
Las pruebas de inteligencia a las que fueron sometidos los hijos de madres con estas características llevaron a que William Lassek, de la Universidad de Pittsburgh, y Steven Gaulin, de Califonia, concluyeran que los fetos se benefician de un suministro rico en ácidos de las grasas poliinsaturadas.
El estudio, que fue llevado a cabo entre 16.000 mujeres y niñas, señala que, en consecuencia, aquellas madres con caderas estrechas carecen de dichos ácidos, y por tanto, sus hijos sufren la falta de esos nutrientes.
El análisis revela que esta puede ser la razón por la cual, según varios estudios, los hombres prefieren las mujeres con curvas.
El informe realizado por Lassek y Gaulin también revela que esta teoría pone de manifiesto por qué los hijos de madres jóvenes ofrecen peores resultados en las distintas pruebas de inteligencia.
Ello se debe a que esas madres adolescentes no tienen suficientes ácidos procedentes de las grasas poliinsaturadas.

Fuente:

Publico.es

12 de Noviembre de 2007

http://www.publico.es/ciencias/016295/mujeres/curvas/hijos/inteligentes

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